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Utilizando terminología micheliniana: Merecen el desvío.
Como comerse un flan hecho miga. Exterior crujiente, como una crema catalana, y una miga suave, húmeda y agradablemente ¿elástica?. ¡ Más !
En Santo Bakehouse de Malasaña los puesdes encontrar.
Oiga, oiga… Amplíeme eso. ¿Esto es de un local, se vende en una tienda, es industrial?
Ejke ayer sobrevínome el sueño y no escribí reseña del lugar 08-) Aluego me pongo.
Se trata de una pequeña panadería artesana, llamada Santo Bakehouse, y que se encuentra en el Malasaña más malasañero. Además de las habituales piezas de panadería tienen, quizá, como elemento de distinción esto de los cannelés; que no son algo que te puedas encontrar en Madrid de forma habitual.
Nada hombre, lo primero es lo primero. Lo que pasa es que estaba desubicado. Pues apuntado queda para la próxima visita a la capi.
Abrazotes.
Dani
Actualizo precio. Que la inflación tiene sus cosas: 2,5 EUR/unidad.