Productor: PASTORET. Familia Pont - España
Tipo de producto: Producto lácteo
Procedencia/Origen: LLEIDA
D.O./Zona/IGP:
País: España
Precio medio: 1.65€ / Unidad
Elaboración: El Kéfir Pastoret se elabora siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración. Gracias a una fermentación más lenta, obtenemos un kéfir menos amargo, astringente y ácido, consiguiendo una textura líquida y ligera, que proporciona un toque muy suave al palada
Premios:
Web: https://pastoret.com/product/kefir/
Yo lo compro habitualmente. Muy rico con miel pero sobretodo me encanta ponerle un chorretón a las fresas, en vez de la manida nata.
Para mí es el mejor kéfir industrial que he encontrado, salvo por la pequeña pega de que a mí me gusta más ácido, pero reconozco que es lo que peor lleva la gente de este producto, así que lo veo más como una filia personal.
Me gusta consumirlo poco a poco porque evoluciona y en la paredes del bote llegas a notar ese punto un poco más ácido y un cambio de textura más gruesa.
Es cremoso, mantiene un buen sabor y lo tomo solo o con un poco de miel y nueces.
El mejor Kéfir que he probado, la única pega es que no viene edulcorado, así que le he puesto panela y arreglado! Buenísimo, cremoso, suave y sobre todo… acidez moderada! Precisamente no compraba Kéfir por que los que había probado, me resultaban desagradablemente ácidos. Totalmente recomendado. Ah! El bote es de 500 gramos.
Tal vez me gusta más con miel.
¿Te has “cascao” el bote entero de una sentada?
Lo probaré, pero con miel me suele gustar sólo la cuajada; me he comido menos de medio bote, así que haré la prueba.
Yo también soy de los de “con miel”, y si a eso le añades una nueces…
Ya lo he probado con miel… delicioso, tenías razón!
… y yo echando de menos la tienda ucraniana donde compraba kefir precisamente por lo contrario. Porque no me resultaba un guyur líquido y su acidez marcada molaba, porque no tenía más sabor que el láctico ni dulzores de acullá :-/
La okroshka con kefir majo es la vida mejor ^__^
Saludos,
Jose
No probado ni la chopa fría del frío, ni muchas otras cosas que usté conose. Ay infelice de mí! Cuanto me queda por aprender y por degustar. Si yo pudiera y usted se dejara…
Sí, yo ya he dejado valoración de este kéfir y creo que te pasaría un poco como a mí, que te faltará algo de acidez. Yo he hecho kéfir muchas veces en casa y esa acidez tan extrema que puedes llegar a conseguir me gusta, y eso no lo encuentras con facilidad en las tiendas.
Soy de dejar los guyures más allá de su fecha de consumo para que tengan más acidez ^__^
Saludos,
Jose
¿Por sistema? Yo no, no les hago ascos y raro vez miro la fecha de caducidad, pero por sistema no. Pierdes la parte de los microorganismos vivos, supongo que lo sabes, pero desde luego, organolépticamente ganas.
Saludos
Dani
No está desbocado de acidez, pero la tiene!
Joé 500 gr! Y se conserva bien?
No sé decirte, pero no creo que me dure más de 3 o 4 días, así que no hay problema. De todas formas leí que:
“La palabra kéfir procede de una expresión oriental que significa “sentirse bien”, es uno de los productos lácteos más antiguos que se conocen. Se trata de una bebida fermentada, compuesta por un probiótico que conserva todas las propiedades de la leche.”
Parece ser que sí se conservará bien.
Ey @jordi, además de a modo de guyú, para qué más lo empleas?
Para una salsa casera de kebab (kefir+mayonesa+pimienta blanca+albahaca+zumo de limón) Muy resultón
Por cierto, también puede substituirse la albahaca (muy poquita pongo) por menta… ultimamente siempre la hago con menta.
Oooño! Mola! Gracias
Se conserva perfectamente. @jordi haz la prueba y déjalo evolucionar un par de días y verás cómo va cambiando. Es una pasada de producto.