Productor: Spice Mountain - Reino Unido
Tipo de producto: Conserva vegetal y Especias y sales
Procedencia/Origen: Londres
D.O./Zona/IGP:
País: Reino Unido
Precio medio: 75.00€ / 100 gr.
Elaboración: Pasta de carolina reaper con sus semillas y sal.
Premios:
Web: https://www.spicemountain.co.uk/product/carolina-reaper-chilli/
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Y este el regalito que me ha caído de Londres, una pasta del que se supone el chile más picante del mundo, el carolina reaper (puede llegar a más de 2 millones de unidades en la escala Scoville).
A la pasta solo se le añade entre un 12-15% de sal, por lo que la cajita esta encierra un verdadero infierno de capsaicina. Lo bueno es que con la punta del tenedor puedes dosificar perfectamente, sin pasarte y con tiento, la puedes disfrutar. Esto es algo muy importante, la dosificación. Ya os conté en la Sudden Death de Blair que su principal problema es la dosificación, que es prácticamente imposible, por lo que no la puedo usar con facilidad. Pero esta se deja comer.
Además no solo pica por picar, sino que aporta sabor, un punto entre dulce y vegetal muy rico.
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Yo juré no volver a tomar ni Carolina Reaper, ni Scorpion, ni Fantasma.
Raya, si no lo es, lo tóxico, no le encuentro ninguna gracia.
Tú eres más duro que yo 😉
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Talmente. ¿Qué necesidad hay de sufrir?
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