Otro gáudaro para la tribu.

[Javier de Castro]

Empezamos esta nueva etapa cargados de ilusión. Aunque somos veteranos escribiendo en otros medios, por primera vez nos hemos decidido a crear una plataforma de información y discusión sobre la gastronomía en su conjunto, procurando no dejar ningún tema fuera.

Aunque soy madrileño, vivo en Valencia y visito a menudo Cuenca y Lugo. Me gusta el norte y el sur, el Mediterráneo y el Atlántico, Londres, París y Estambul; viajo siempre que puedo. Me gusta salir a comer fuera pero cocino en casa con frecuencia. Me gusta el vino, pero adoro la cerveza y las sidras. Cuando puedo tomo un poquito de Armagnac o un Calvados pero también le pongo unas gotitas al café si estoy con amigos. Tomo té y café. Como carne y pescado, aunque siento debilidad por la casquería. Así es que, My taste includes… both snails and oysters. Supongo que te habrás dado cuenta de que también me gusta el cine.

Yo también soy gáudaro. Espero que te unas a la tribu y conquistemos el orbe.

• Este debate fue modificado hace 7 años, 10 meses por Javier de Castro.
• Este debate fue modificado hace 7 años, 10 meses por Javier de Castro.

[Dani C.]

¡Aúpa ese gáudaro!

[Javier de Castro]

¡Aúpa Jefe de claves! ¿O será de clanes?

[Fer B.]

Hola Javier. Enhorabuena, fuerza y ánimo con la empresa.

Un saludo!

Tú pon fecha y hora... que yo pongo sitio y vino.

[Javier de Castro]

Hola @ferber, muchas gracias y bienvenido. Espero seguir leyéndote por aquí.

[Autor]

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