Bodega: Bodegas Valduero
País: España
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tempranillo
Precio medio: 75.00€
Envejecimiento: 36 meses en barricas de roble de 4 orígenes distintos y 36 meses en botella
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 14.0°
Elaboración:
Sólo se elabora en años excepcionales. 100% tempranillo procedente de un viñedo (conducido en vaso y fertilizado con estiércol de ovino) de más de 40 años. Vendimia y selección manuales. Fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble de 500 litros. Levaduras autóctonas. Trasiegos artesanales.
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Qué voy a decir que no haya dicho ya: que yo con estos vinazos disfruto con lascivia, proporcionan un placer primario incomparable que no obtienes con otros perfiles de vinos, en los que encuentras otras cosas que en estos no encuentras, claro.
Y también me reitero en lo de que estos vinazos se están adaptando a los tiempos y a los nuevos gustos, en el sentido de que tienen un punto más de ligereza, o menos de pesadez, que antes, y mayor frescura, o menor ausencia de ella, que antaño.
Dicho esto, este Valduero 6 Años Reserva Premium 2016 (*) es un pedazo de vino, no en vano está considerado uno de los mejores reservas de la D.O. Ribera del Duero.
Clara (u oscura) mente jeje granate. Capa alta, lagrimea manchando.
Nariz intensa y compleja, en la que detrás del café, el cacao, el caramelo, el mueble viejo, el tabaco, la punta de lápiz y tal, salen frutas, ciruelas negras. Salen, salen, y en sazón, muy placenteras.
En boca, que es donde yo juego el partido de verdá, es, como decía al principio, lascivo. Carnoso, voluptuoso, potente, esférico, expansivo… pero 0 cansino para muá. Sedoso al paso y persistente en el adiós, cómo no, una persistencia potente mas no obturante.
Qué gozada, qué gozada.
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(*) Por cierto, que no sé por qué en unas botellas pone en la etiqueta lo de “Premium” y en otras no, cuando por lo que he averiguado son los mismos vinos lo ponga o no, ambos son 6 años Reserva 2016. Me intriga.
(**) Esta botella, la 19144, tuvimos el honor de beberla con el actual Vizconde de Uzqueta y su equis 🤣
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