Bodega: Vinessens
País: España
D.O.: Alicante
Variedades: Moscatel Alejandría
Precio medio: 12.50€
Envejecimiento: Crianza sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de hormigón.
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 13.5°
Elaboración:
Vendimia manual con selección de racimos en bodega. Maceración prefermentativa en frío con sus pieles durante 5 días e inicio de la fermentación de forma espontánea con levaduras autóctonas. Posterior prensado a mitad de fermentación donde termina ya sin pieles hasta quedar seco.
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(Con esa mezcla de nombre entre salicornia y tricornio me ac?jona un poco, la verdad.)
Vamos con una moscatel que se muestra clara y franca, sin empalagamientos, afortunadamente. ¿Y por qué Salicornio? Me pregunto al primer trago. Miro la copa… 3… 2… 1… ¡ahora! De repente un toque salino, bien notable, llega sonriente. ¡Más!
(PVP: 12,5 EUR)
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Oño, qué bien traído el nombre entonces!
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Talmente.
Saludos,
Jose
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