Bodega: Colet
País: España
D.O.: Penedès
Variedades: Pinot noir
Precio medio: 27.00€
Envejecimiento: 30 meses de crianza en rima
Tipo: Espumoso
Añada: 2015
Grado: 11.5°
Elaboración:
Elaboración tradicional de espumosos catalanes, con bodega y viñedos ecológicos. 55% Pinot noir, 45% Chardonnay.
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Curioso color como ambarino tirando a salmón, con destellos rosáceos. Burbuja fina que asciende ordenadamente.
Intenso y complejo en nariz, con agradables tostados muy marcados, flor marchita, y mucha fruta blanca, incluso algo de roja, madurotas ambas. De fondo, espliego, tomillo, ruda… muy mediterráneo.
La burbuja en boca se muestra perfectamente integrada, donde pasa estructurado y con tacto cremoso. Bien de acidez. Las frutas blancas y las plantas aromáticas también asoman en esta fase.
Medio-largo, con delicioso postgusto.
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¡Mi espumoso prefe! (junto al jacarandoso A Priori) ^__^
Saludos,
Jose
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Juer qué rico está oyes
¿Y te sale un lejano matiz como de generoso en nariz o es cosa mía que me sugestiono por el tema del Colet Navazos?
Veo que no lo he puesto, luego edito
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En ocasiones tiene un toquecín oxidativo, así, como muy al final, pero estos espumosos ya se hacían antes del asunto Colet-Navazos.
Saludos,
Jose
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