Bodega: Bodegas Ànima Negra
País: España
D.O.: Illes Balears
Variedades: Callet, Fogoneu, y Manto negro
Precio medio: 19.90€
Envejecimiento: 13 meses en barrica de roble americano y frances
Tipo: Tinto
Añada: 2020
Grado: 12.0°
Elaboración:
Las variedades de uva son callet, mantonegro y fogoneu.
Hacía muchísimo tiempo que no lo probaba, y albergaba la esperanza de que los vientos fueran (ya) otros. Eso sí, las expectativas son un problema de cada cuál. Y es que sí, está bien, vale. y sólo eso. La madera está por delante, sin ofender, sin agredir, pero es la pared tras la que todo queda.
Qué recuerdos, legendario este vino, allá por los parkerizados años 05 era relativamente fácil encontrarlo en cartas de restaurantes de por aquí
Tenía la esperanza de que la madera se hubiera ido, como conzeto, pero no es así. Eso, no ofende, pero no motiva.
Es un vino que vive mejor en nuestros recuerdos que en nuestras copas… Pero sí, tuvo su momento y ahora se puede beber. Poco más que añadir.
Me resulta triste que variedades autóctonas tan chulas no estén corriendo mejor suerte 🙁