Teléfono: 961055241
Ubicación: Carrer de Riu Nervión, 11 46025
Valencia (València)
España
Horario: Abre todos los días de 9h a 1:30h
Momentos: Almuerzo
Tipo de cocina: De mercado, De tapas, y Valenciana
Web:
Precio medio: 15.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Bocadillo almussafes 2.0
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La idea es bien sencilla, y ahora parece que todo el mundo ha inventado el fuego, pero la cosa es así de simple: abrir un bar de barrio haciendo las cosas bien. Y es que las barras están de moda, pero hacerlas cosas bien no.
Pero, ay amigo, que no solo hay que tener buenas ideas. Hay que llevarlas a cabo y ejecutarlas con maestría. Y he aquí el éxito de este bar llamado Mistela que tiene todo lo bueno de los bares y todo lo bueno de los restaurantes.
Una barra como Santa Marta (patrona de los bares) manda. Con su vitrina y sus tapas a la vista y a la que te puedes sentar a comer, no esas falsas barras que son el pase de camareros. Esta es una barra de verdad.
Las tapas de siempre, pero bien hechas. Morro, rabo, bravas, ensaladillas, sepia con mayonesa… Sin concesiones a Mr. Wonder.
Bocatas, porque aquí se viene a almorzar y la carta de bocadillos da gusto. El mío un almussafes 2.0: revuelto de sobrasada, cebolla pochada y queso. ¡De 10!
Una buena extracción. ¡Qué poco nos acordamos de ella y cómo la echamos de menos cuando falla! Salir de un bar sin olor a bar es lujo asiático.
Un buen ambiente, y es que el local da gusto verlo. De nuevo ese ambiente cálido, orgánico, de colores ocres y haya en el que uno se siente a gusto.
Carta de vinos aceptable, con cosas interesantes y precios que, sin ser excelente, sí son comedidos.
Si a esto añades un precio acorde a su calidad y un servicio correcto, el resultado no puede ser otro que el de una grata experiencia.
Aunque el tema del almuerzo lo tienen muy bien trabajado, tengo ganas de ir a cenar.
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