Teléfono: 678675135
Ubicación: C. Cuatro Torres, 4 23001
Jaén (Jaén)
España
Horario: L-D 13:00-22:30
Momentos: Aperitivo y Cena
Tipo de cocina: Andaluza y De mercado
Web: https://latabernilladejose.com/
Precio medio: 50.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Gamba roja de la Garrucha
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Que a gusto se come cuando te tratan bien, quizás has comido incluso un poco peor de lo que piensas, pero el disfrute que te da cuando se vuelcan contigo engrandecen la visita. 1200 kms y sin comer nada todavía, ojeando la carta y lo que me cantan, me apetece casi de todo, pero hay algo que me llama la atención por encima de todo: La gamba roja de la Garrucha (sin probar todavía que estaba), y tras contarle mi última prueba en El Pegolí, accede encantado a prepararme a la plancha y cocida, aunque tras pedirle un par de cada, me aconseja una de cada (por tamaño) y que pida más cosas. En cuanto al vino, tras pedirle (si tenían) una manzanilla pasada para amenizar la espera, y preguntarle si tenían “cosas” por copas, se ofrece a irme sacando a su aire. Así que la cosa quedó de tal manera:
MP Papirusa – gamba roja de la garrucha cocida, hubiese ganado de nuevo de no haber sido porque al chupar la cabeza, me salió un pequeño trozo congelado, nada alarmante, pero acusador, pero es que claro, estando solo en la sala (en el bar de la entrada aun había concurrencia) un jueves de agosto, ¿quién espera encontrar marisco fresco?, era algo descontado ya.
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Amontillado Pérez Barquero 25 años – gamba garrucha a la plancha, en este caso ganó a la de Denia a la plancha (a pesar del congelado), pero sin duda el punto de plancha era más ligero y estaba más logrado.
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Fino Tres Palmas – tostada de panceta y anguila, rica, pero la anguila al final me sigue dando cierta aprensión, esperaba un corte más fino.
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Lagar do Sil – pulpitos y yema de huevo, rico, pero la cebolla pochada demasiado dulce se apoderaba demasiado de todo.
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Abadía San Quirce – 1/2 de mollejas de choto. Hay que ser muy burro para cagarla con unas buenas mollejas, muy buenas
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Illera 9 meses – 1/2 Presa bellota a la brasa. Bien, hubiese preferido un punto de brasa, pero al ser un corte pequeño, tampoco quería que lo estropeasen y fuese peor el remedio… (aquí tiré para atrás un Alquez)
Y de postre el whisky de la foto.
Así que sitio muy disfrutón, y en cuanto al precio, pues de los típicos sitios que puedes salir bien comido por 20€ o por 200€ en función de lo que abuses del ácido úrico.
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Chico, estos sitios cómo se gozan, me chifla tu experiencia. Oye, y qué tal ese whisky?
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Vaya tela, y tan disfrutón. Buen maridaje, sí señor.
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Pues sí, estuvo bien, y sobre todo lo dicho, con alguien con ganas de agradar y que disfrutes, eso no es tan habitual…
El whisky, pues bien, creo recordar 😳 ya llevaba mucho tomate encima.. 😀
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