Gaudaru
Red social gáudaros: Amantes gastronomía. Restaurantes, bares, tabernas, tiendas gourmet, productos delicatessen, vinos, cervezas, destilados. Foros. Post. Foodies.
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Creo que no hay mejor forma de estrenarme en esta sección que con una auténtica tasca, que además se podría clasificar de tugurio con encanto.
Tasca situada en el popular y obrero barrio de Las Delicias de Zaragoza, es uno de esos lugares donde sobran las sutilezas, que el camarero/propietario ahorra sonrisas, y de las que se podrían calificar de “las de toda la vida”, a pesar de haberla conocido apenas hace un par de años, y es que su situación tampoco es la mejor de la ciudad, pero eso sí, despídete de poder ocupar alguna de su media docena de mesitas, si no has reservado con tiempo.
Pero cuando un sitio así, te lo recomienda tu carnicero de confianza (y te lo encuentras con cierta frecuencia), y el negocio lo regenta un matrimonio, con la abuela en la cocina, no te puede generar mas que buenos augurios.
No hay carta, lo que ves en la barra es lo que hay ese día -aunque nunca falte el jamón y las salmueras-, que generalmente se compone de guisos de chup chup, que ha preparado para ese día. En nuestra última visita, con mi mujer y las niñas, nos decidimos a probar: txipis en su tinta, una ración de tortilla, una de las mejores madejas que he comido últimamente, cuatro salmueras y un brutal bacalao dorado. Otros platos que había disponibles: callos, conejo en pepitoria, caracoles con tomate, croquetas de bacalao… Y con ganas de probar el rabo de ternera, que según tengo entendido -en boca nuevamente de mi carnicero- es de los mejores de la ciudad.
Total con 4 vinos y un agua: 27€, aunque sí que es verdad que fue un tapeo ligero.
@Aurelio me hizo un tour muy guapo por Zaragoza, pero este nos lo dejamos, cosa lógica, pues aunque creo que llegamos a la docena de bares, es prácticamente imposible cubrir toda la oferta en una noche.
¡Qué gustazo leerte!
Es un placer, ya le dije a Aurelio por wattsapp que intentaré, colaborar en todo lo que pueda, e iré metiendo todos los sitios que conozca y merezcan más o menos la pena.
Éste lo cierto es que está a desmano de todo, y no es para ir de propio (guiño, guiiño, Aurelio. ;·D ), digamos que es un sitio que la gente del barrio, debería conocer.
Un abrazo
Bueno, pero eso también está muy bien para conocer, así que apuntamos para la próxima.
Dani, ¿sabes qué es “ir de propio”?
Ese Lair, ese Lair, sí, sí!!!
Oye, qué alegría leerte.
No he estado, pero a la siguiente vez que vaya a Zaragoza, pillo un tásis y pa Las Delicias tío.
Y pediré salmuera, madejas, y el chup chup que mejor pinta tenga,
Aúpa!!!
Pues pégame un toque si vas, que vivo a 5 minutos.
Tasca de barrio, ¡eh!
Dalo por hecho!
Barrio, barrio, sí, sí, se ve y lo has dejado claro. Mola.