Ubicación: Calle Marrodán, 34
Tarazona (Zaragoza)
España
Código Postal: 50500
Teléfono: 976643515
Horario: Abre todos los días de la semana en horario comidas, cenas sólo viernes y sábados
Menciones: Recomendado Repsol
Tipo de cocina: Actualizada y De mercado
Te puede interesar: Con menú de mediodía
Web: https://www.restaurantesaboya21.com/
Precio estimado: 45,00€
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Ir a cualquier sitio en Tarazona recomendado por Toño (El Rincón del Arpa, no dejéis de pasar a echar un vistazo a su tienda de vinos), siempre es garantía de éxito, y si más a más, es un sitio del que ya dimos cuenta varios quedaderosnavideñoszaragozanos años atrás, pues mejor todavía.
Siguiendo con el puente de la constitución de 2019 y planes alterados, decidimos pasar un día en Tarazona y alrededores (que bien puede dar para un fin de semana o puente corto), y ya de paso, volver con la familia a recordar tiempos mejores de los “quedadores” al Saboya 21.
Carta muy, muy atractiva, al final tuvimos que descartar varios platos de la carta que nos llamaban muy, pero que muy mucho. Para las niñas menú infantil ya que se lo propuso Lolo al darnos las cartas, jefe de sala y creo que propietario, y fue su único fallo de la comida. Así que para nosotros nos hicimos un menú degustación de platos al centro, a saber:
– Alcachofas confitadas con Foie
– Colmenillas rellenas de mousse de lechecillas a la crema de foie
– Boletus confitados a la plancha con yema de huevo
– Carpaccio de rape y pulpo con helado de pimienta
– Chipirones rellenos de txangurro
Todo muy bueno, no le pongo la máxima puntuación, porque el rape estaba muy frío, y a los chipirones, aun estando muy buenos, les faltaban algo de chispa.
La Carta de vino, pues muy bien (ya se sabe quien les suministra), además del vino pedido, cuando pedimos una copa de tinto (llevábamos toda la comida con El Paraguas), nos abrieron dos botellas de propio y nos las dejaron en la mesa para que nos sirviésemos a nuestro antojo, pero lo dicho, veníamos recomendados. Y para rematar, como “postre”, un Ximénez Spínola Exceptional Harvest, igualmente cortesía de la casa/Toño.
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Jo, qué recuerdos este restaurante y esa quedada mágica.
Cuál fue el fallo del jefe de sala, que no lo he entendido?
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Pues si, grandísima quedada, casi me atrevería a decir que la mejor, y eso que no me quede a la cena…
El fallo, es que por lo general me sienta muy mal que al traer la carta, o al tomar la comanda, nos digan que hay tal o cual plato para niños o menú infantil (casi siempre pasta, evidentemente), porque una vez se la nombras a la pequeña, ya no se lo puedes quitar, y de la otra forma comería lo que le cogiésemos…
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