Ubicación: Carr. de Magallón a la Almunia
Fuendejalón (Zaragoza)
España
Código Postal: 50529
Teléfono: 976862039
Horario: Abre todos los días de 7-23:00
Menciones:
Tipo de cocina:
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Web: http://www.restauranterodi.com/
Precio estimado: 25,00€
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El hogar de los garnachicos y la sal de garnacha, y es que nos encontramos en El Reino de la Garnacha.
Negocio familiar llevado con esmero por dos hermanas, el local es cómodo, sin ningún lujo, no en vano se encuentra en un pueblo de apenas 800 habitantes, pero al que es frecuente que se desvíe la gente para comer en él, y es que la labor de comunicación con la que ha contado en los últimos años ha sido impresionante.
Pasé un día entre semana, donde suelen trabajar el menú del día, uno más básico, y otro un poco mejor, aunque al estar en época de trufa, disponen de uno con toque trufado, y claro, poco que pensar al respecto. El menú constó de unas buenas migas con embutidos caseros coronado por un huevo trufado, y un poco de trufa rallada por encima. De principal, un sensacional jarrete de ternasco (ternasquito, ternasquito, nada de corderazo) al aroma del Moncayo (romero), y de postre, una revisión de un “clásico moderno”, en este caso en forma de Helado de chocolate blanco trufado con sal de garnacha, curioso.
El menú iba acompañado de Coto de Hayas Roble, no valoro el vino porque ni ojee la carta de estos.
Por 25€, desde luego que merece la pena el desvío, y esperando a revisitarlo con la familia.
Por cierto, que aproveché a llevarme sal marina al romero que también elaboran ellas.
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Oooño, pues yo paso por Fuendejalón a veces para “alcorzar” cuando hago Valencia – Burgos, tomo nota, tomo nota.
Macho, no sé si debería saberlo, pero… ¿qué son los “garnachicos”?
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Pues ya sabes, parada obligatoria…
https://www.rodigourmet.com/producto/garnachicos/
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Mazapanes en vino! Primera noticia, no me atraen mucho, la verdá
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