Ubicación: C. de Ezequiel Solana, 10
Madrid (Madrid)
España
Código Postal: 28017
Teléfono: 912335960
Horario: Cierra lunes
Menciones:
Tipo de cocina: Peruana
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Web:
Precio estimado: 12,00€
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Pues qué barcín tan agradable situado en el muy proletario barrio de Quintana. Tienen esos ricos y firmes desayunos peruanos, que siempre apetecen, pero como tenía el día muy perro fui a comer.
Menú del día de vestirse por los pieses y del que van tachando según se van quedando sin alguno de los platos. Hay algunas cosas que siempre apetecen, pero en cuanto veo algo que no conozco, ¡ahí que voy de cabeza!
El asunto fuese con un rico rachi, acompañado de patata. ¿Y qué es el rachi? Me preguntaba yo, y pregunté, claro. Resulta ser el librillo (sí, casquería) cocido y adobado. Fuertecito de pimentón, y alguna especia más que no distingo. Eso pasado por la plancha y ale, ricura pa’l cuerpo. Que mientras me lo comía no paraba de pensar que esto metido en un bocadillo, con escarola, una chorrotada de mayonesa con algo de ajo asado y un par de guindillas… y te comes tres kilos en apnea. Ya sabéis que es casi imposible quedarse con hambre en la mesa peruana, y seguí con otro plato que no conocía: Carapulcra. Lo había de cerdo y de pollo. Dado que había comenzado fuertecito me recomendó el amable camarero que mejor eligiera el de pollo, y yo soy muy de dejarme recomendar. Pues un rico carapulcra de pollo, que es un hogareño guiso de pollo con papa deshidratada, acompañado de arroz y cebolla finamente picada y aliñada ligeramente con cilantro y lima (creo). Bien rico el guiso.
Suelo pasar de postre, aunque aquí también los tienen caseros, y cuando me dijo crema volteada, pues dije sí ^__^ Amos a ver, si llega David Lebovitz y te dice que es flan parisien pues habría peregrinación. Suerte de flan, algo más ¿seco? ¿firme? con un caramelo rubio im-pe-ca-bi-lí-si-mo. Pues esta tranquila felicidad por 11,5 EUR con agüita fresquita de bebercio.
PS Que también os digo, que me parece un planazo calzarse un tercio con unas bravas en “el doca” (Docamar), y a dos pasos están estas amables gentes.
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Madre mía, rachi y carapulcra, voy yo de entendidillo de la cocina peruana, y no los había oído en mi vida.
Me llaman los dos según tus descripciones, sobre todo el rachi, si viviera en Madrid no pasaba la semana sin que fuera a visitarlo.
😋
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… en cuanto se sale uno de los caminos, y se va por los andurriales, es todo una sorpresiva felicidad tripera ^___^
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No sé qué tecla has tocado, pero esta entrada tiene una barbaridad de visitas para el poco tiempo que lleva… ¿Acaso, don Jose, es usté un erudito en el SEO?
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Yo sé todo acerca del universo y todo lo que este contiene… No obstante, en lo que viene siendo, mayormente, Seo… sólo la de Urgel 😕
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🤣
P.D.: ¿Y la de Zaragoza?
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