Ubicación: C/ Quart, 2
Valencia (Valencia/València)
España
Código Postal: 46001
Teléfono: 963915913
Horario: Cierra domingos
Menciones:
Tipo de cocina: Actualizada
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Web: http://www.elcellerdeltossal.com/
Precio estimado: 45,00€
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Cómo me gusta y cuánto echaba de menos eso de sentarte en una mesa de El Celler del Tossal, que aparezca la omnipresente figura de Luca Bernasconi y te pregunte lo de…
“¿querrás vinos frikis o normales?”
Frikis, Luca, frikis, tú mandas!
Un restaurante muy agradable, con amplias mesas bien vestidas y espacio desahogado, decoración y atmósfera intimista.
Tiene una cocina ecléctica, basada en el producto, en el buen producto. El fin de semana dispone de un menú degustación muy atractivo por 35€, que incluye un aperitivo, tres entrantes, un principal y un postre. En este caso era:
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Ensalada de perdiz / Calçots con berberechos e hinojo / Conejo en escabeche con garrofón / Manitas de cerdo con cigalas / Corvina a la brasa con hortalizas / Nuestra tarta de limón
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Le añadimos una ostrita para empezar (a la brasa, con salsa de guindillas fermentadas), y una tabla de quesos para finalizar.
Muy bien, una cocina honesta, comedidamente actualizada, francamente resultona.
Pero aquí el plus, el valor añadido, la ventaja diferencial no es otra que Luca con sus vinos, una locura. Si les gusta el vino, olvídense de botellas y déjense llevar por Luca, que saque copas de lo que le venga en gana, siempre tiene por ahí abiertas muchas cositas muy frikis como dice él.
Qué gozada, de todo lo que sacó, que fue mucho y variado, destacar un elegante blanco, Foradori Fontanasanta Nosiola, y un fresco tinto franco-valenciano, Le Bobal.
Gracias Luca, prometo volver pronto, a los amigos hay que cuidarlos… y dejarles que te cuiden, como haces tú siempre.
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Mira que siempre que he ido he comido de gloria. Y mira que hace tiempo que no voy. Es el tipico sitio que me encanta , pero que tardo un monton en volver. No sé si por el tema del aparcamiento o porque , pero soy asi de burro 🙁
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Ya se donde lo has conseguido, no podia ser otra persona que Lucca…….
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