Gaudaru | Dani C. | Menciones https://www.gaudaru.com/members/dani/activity/mentions/ Feed de actividad mencionando a Dani C.. Thu, 01 Oct 2026 14:35:56 +0200 https://buddypress.org/?v= es 30 hourly 2 18b5e2ab35ebdb86e93be5deb48f0b85 Jose ha respondido al debate ¿El vino ya no está de moda? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/el-vino-ya-no-esta-de-moda/#post-9810 Wed, 21 Apr 2021 12:36:59 +0200 Aaaaaaaaala (8-o   Pero no seamos tan complicados. Moda, lo que se dice moda. Están de moda las chanclas, el frigopié, las hombreras y el Acid House… amos, lo que se define como… moda… 8-D

En mi conzeto de asunto la cosa iría de que se pone de moda y aaaaaaaale todo quisque al carro. De ese zurruscón de gente, a un porcentaje mínimo, le da…[Leer más]

]]> 0 f0a5ffc22de9116a3967c2dddc7b80a4 Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/10/29/judias-con-berberechos-anchoas-y-alcachofa-confitada/#comment-5558 Tue, 03 Nov 2020 19:34:56 +0200 Jajaja, ninguna: NO tengo excusa.
Soy muuuuuy vago para cocinar, hace que no me pongo años, y no exagero tío. Me entrego en cuerpo y alma a la hostelería, a las cocinas ajenas, la mía la tengo abandonada.
Pero tiene una pinta macanuda tu receta, a ver si @Dani se estira y me invita a su casa XXXXXXD

En respuesta a - bluffant ha escrito una entrada nueva Alubias con berberechos, ya con eso tendríamos bastante, pero no nos quedaremos ahí, la receta propuesta aquí hoy no son unas alubias tradicionales, es más la búsqueda de una […] ]]> d63278cb51a834b01f095d309e5a7a3b bluffant ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños... en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/va-de-aceites-especiados-alinos/#post-9169 Tue, 23 Jun 2020 11:15:30 +0200 Bueno @dani flojo, flojo… yo diría que ambos sois flojetes. jajajajaja

También te digo que he visto hincar a más de uno la rodilla al probar los picantes que provienen de La Reunión, ya te traeré un botecito, yo me lo echo de colirio y a veces como after sun, @dani llora solo con verlo.

Un abrazo

]]> 0 a004ba0c930af08a773aef171f9363ad Aurelio G-M ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños... en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/va-de-aceites-especiados-alinos/#post-9165 Mon, 22 Jun 2020 19:01:05 +0200 Sí, jeje, voy a comprar alguno en tiendas latinas o asiáticas, ya lo tengo pensado, el problema es que tiene que ser muy seco.

Y al par, voy a probar machacando las cayenas en otro aceite, ya ves que soy un alumno disciplinado

P,D: que le pique a @Dani el pimientito dulce ese de Isla Reunión, no me dice nada, ese es un flojo 😉

]]> 0 94823b85e415a656a6a4a3fe3bade946 bluffant ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños... en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/va-de-aceites-especiados-alinos/#post-9162 Mon, 22 Jun 2020 08:26:58 +0200 @aurelio si quieres un aceite que pique como “Dios manda” y no lo quieres calentar y no quieres que se enrancie debes de utilizar un picante en condiciones, si pones unas pebreras secas un tomate seco y una hoja de laurel vamos muy mal ni con 12 años de espera consigues lo que creo que estás buscando. El truco es buscar un picante potente @Dani h…[Leer más]

]]> 0 d5f8f93eda583c572760ee2667401f01 Javier de Castro ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/03/19/arroz-integral-de-verduras-con-caldo-al-eneldo/#comment-4850 Fri, 20 Mar 2020 18:25:33 +0200 Interesante receta. Estoy con @dani respecto al arroz integral, no soy muy partidario. Probablemente se pudiera hacer con arroz blanco normal, ¿no? Tampoco soy muy partidario del eneldo, pero seco quizá funcione, lo probaré. Gracias po compartir la receta, Vicente.

En respuesta a - Arolas ha escrito una entrada nueva INTRODUCCIÓN El mundo del arroz es absolutamente apasionante, para mí desde luego ninguno es igual al otro, y las sensaciones que tengo al cocinar estas recetas es m […] ]]> 42e278045dd8b698f6fb080275adde1f bluffant ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/documentales/#post-7965 Tue, 12 Nov 2019 17:33:04 +0200 Yo estoy muy enganchado a los documentales como dice @dani sobre todo franceses, venga os dejo un link que es la biblia en verso.

 

 

]]> 0 09af28ddad58b0e2305833b7b40234c7 Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/09/29/vieira-con-crema-de-coliflor-chocolate-blanco-naranja-tomillo-en-flor-y-aceite-de-cafe/#comment-4051 Wed, 02 Oct 2019 06:35:06 +0200 A mí me encanta, me parece fino, una textura deliciosa y un sabor contenido. La RCP la verdad es que ni idea, te creo por supuesto @Dani

En respuesta a - bluffant ha escrito una entrada nueva A la pobre vieira se le ha hecho de todo y como somos gáudaros pues no íbamos a ser menos, así que una breve introducción antes de meternos con la receta. Adoro la vie […] ]]> 8ca5e4335675b371ab08767592202903 Jose Ruiz ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/merece-la-pena-comprar-un-envasadora-al-vacio/#post-7804 Sat, 28 Sep 2019 08:26:49 +0200 Gracias @Dani

]]> 0 ae376690e49a8c0db2115fc41ce4e50c Jose Ruiz ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/merece-la-pena-comprar-un-envasadora-al-vacio/#post-7768 Wed, 25 Sep 2019 18:54:15 +0200 Estoy pensando desde hace tiempo en comprar una. Le he estado preguntando a @dani y curiosamente me ha recomendado esa misma marca, la Food Saver. La que no lo tiene tan claro es Ana, mi mujer. Piensa que usar tanto plástico no es demasiado ecológico.

 

 

]]> 0 fa17df2411b6ef2ee0c0bd230a666a5e Jose Ruiz ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/09/18/el-maridaje-en-los-restaurantes/#comment-3912 Sun, 22 Sep 2019 17:02:18 +0200 Muchas gracias Javier.
Para nada quedas fatal, cada uno… además esa debería ser la mejor opción. El sumiller de un restaurante es el que debe conocer los platos y su bodega. Y por tanto el que puede ofrecer el mejor maridaje.
Y como dice @Dani cuenta, cuéntanos esas dos últimas experiencias tan alucinantes.

En respuesta a - Jose Ruiz ha escrito una entrada nueva Me va a caer la del pulpo Sí, ya sé que he nombrado “maridaje”, la palabra prohibida y maldita, una de las más odiadas por los “winelovers”. Pero tenéis que reconocer q […] ]]> dbb6eefa83f9ff8dc8babd9b457e1bbd Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/09/21/kimchi-tongbaechu-la-receta/#comment-3899 Sun, 22 Sep 2019 09:33:35 +0200 @weetamix, que te cuente, que te cuente @Dani
Yo no sé cómo lo hace, pero lo he probado y es extraordinario

En respuesta a - Chus Castejón ha escrito una entrada nueva Me voy a centrar en el kimchi tongbaechu, la variante del kimchi más popular tanto en Corea como en el resto del mundo, que es la que habréis probado seguramente, el de […] ]]> 0f9970597aff52bd9debeabaf1ca0a35 weetamix ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/09/21/kimchi-tongbaechu-la-receta/#comment-3898 Sun, 22 Sep 2019 09:07:19 +0200 Dos cosas:
– Qué gusto da ver una “receta” de Kimchi con buenas alternativas a los productos raros. Anima a ponerse con el tema. Mil gracias @chus
– @Dani qué es eso del Kimchi de pepino? No paráis de asombrarme…

En respuesta a - Chus Castejón ha escrito una entrada nueva Me voy a centrar en el kimchi tongbaechu, la variante del kimchi más popular tanto en Corea como en el resto del mundo, que es la que habréis probado seguramente, el de […] ]]> 379435c20bdac69b2fc85a5a8e32f0ad bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/07/09/salmonete-con-yema-curada-hierbas-frescas-y-frutos-secos-ojo-a-la-guarnicion/#comment-3361 Wed, 10 Jul 2019 09:20:17 +0200 Gracias @dani sinceramente la clave está en el fondo y en el equilibrio salado de la yema curada, pero vamos que es seguir los pasos y darle muchos mimos y atención. Aquí estamos para cualquier duda aparezca. Gracias.

En respuesta a - bluffant ha escrito una entrada nueva El juego que da el salmonete, pocos pescados lo dan. Puedes acompañarlo con una salsa blanca y fina, cítrica, o una potente como en este caso. Remarcar que ahora estamos en p […] ]]> e3ad74bfe32c739a9af512fe59eb4da7 Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/04/30/esparragos-blancos-con-ventresca-curada/#comment-2864 Fri, 03 May 2019 05:58:26 +0200 Vaya recetaca, espárragos blancos y ventresca curada, lo veo, lo veooo!
La pena es que yo soy un vago en esto de la cocina, en mi casa no se cocina apenas, somos más de salir fuera, y en casa, básico y pocas complicaciones.
Tendré que gorronear a @Dani o a @Javierdecastro jajajaja

En respuesta a - bluffant ha escrito una entrada nueva Estamos en plena temporada, están deliciosos y tenemos la suerte de que en nuestro país son de una grandísima calidad. Con respecto al espárrago poco más puedo añad […] ]]> 2fd4ec5ab0c5636367506bd32fd05e5b Aurelio G-M ha respondido al debate A vueltas con las tortillas de patatas. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/a-vueltas-con-las-tortillas-de-patatas/#post-6507 Thu, 25 Apr 2019 21:15:05 +0200 Jaja, sí @Dani @Lair, en el Maestrazgo también se dice prau, pernil, figa, bufar

El caso de pernil es curioso: pernil es el jamón colgao, entero, cuando está en el plato ya no es pernil, es jamón

]]> 0 04b5be69ecce0f78f9e57347822b23d2 CHINI ha respondido al debate Edición XX "CUINA OBERTA" en Valencia, es tan fantástica como nos la pintan!! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/edicion-xx-cuina-oberta-en-valencia-es-tan-fantastica-como-nos-la-pintan/#post-6325 Tue, 09 Apr 2019 16:47:46 +0200 Yo al igual que @dani fui tambien en las primeras ocasiones de Cuina Oberta. Una de ellas también fue en La Sucursal y disfrutamos mucho, ademas en las primeras ediciones los precios eran para todos iguales, tuvieras estrella o no ( ahora el tenga estrella son 15€ mas que el resto). Y en la segunda ocasion fuimos a Askua, aquí fue donde des…[Leer más]

]]> 0 e884b27f1a674f32bd43ad358e0ef5ba CHINI ha respondido al debate ¿Qué sartenes comprar? en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/sartenes/#post-6320 Tue, 09 Apr 2019 16:04:45 +0200 Pedazo reportaje @dani !! Por lo visto tu también eres de los que no les guata quedarse con la duda ehhhhh.

Lo cierto es que tienen muy buena pinta esas sartenes, pero yo al final me decante por una Tefal que me recomendó un amigo. Estas tienen un revestimiento de titanio y al parecer esto las hacen mas resistentes. Es verdad que el mando no me a…[Leer más]

]]> 0 9944acd2f5473fe47cde316299065e7b Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué sartenes comprar? en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/sartenes/#post-6090 Sun, 31 Mar 2019 18:46:22 +0200 Estupenda panorámica, gracias @dani.

Bueno, yo que estuve en la misma tesitura que tú y me decidí por la Trövardig, si no recuerdo mal, por el peso. No obstante me gusta el argumento de la limpieza exterior, aunque yo no tengo miramiento con el estropajo en el exterior (y todo el cariño del mundo en el interior). Debo decir que el anti…[Leer más]

]]> 0 12b95c3c0d98bfc7189e9fb61d71e8fe Aurelio G-M ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-6037 Sun, 31 Mar 2019 09:37:31 +0200 Con claridad meridiana @Dani!

Por cierto, no googlees, ¿a que  o sabes de dónde viene esa frase? 😉

]]> 0 b9f5c337571ce2a2f43e01bde4aa53b9 Aurelio G-M ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-6020 Sat, 30 Mar 2019 10:11:58 +0200 Aclarado @Dani, y no puedo estar más de acuerdo con lo que expones

]]> 0 d3616ef3c5fac0677bdaea6e81d97e31 Aurelio G-M ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-6019 Sat, 30 Mar 2019 10:08:14 +0200 Perdona @Dani pero dices que yo mismo nunca he dejado de beber vinos opulentos. Bien, cierto, no he dejado de beberlos pero…  ni una décima parte. Incluso menos. Bastante menos.

Sencillamente porque:

– yo también he evolucionado en la línea hablada y sin renegar de mis gustos de antaño he ampliado horizontes (antes me repelían los vinos muy l…[Leer más]

]]> 0 b693f05d8e8138aa5850bfe75bddf438 Javier de Castro ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/03/28/berenjena-con-crema-de-boniato-hoisin-ajo-negro-y-huevas-de-salmon/#comment-2441 Fri, 29 Mar 2019 10:05:05 +0200 Pues digo lo mismo que @dani.

Ya venía siguiendo a Toni, @bluffant, desde hace algún tiempo. Explica perfectamente sus recetas, muy trabajadas, y tiene un criterio gastronómico exquisito. La presentación es perfecta y la realización impecable, muy bien desarrollada y explicada (y envidiable para los que nos gusta la cocina).

Estoy segu…[Leer más]

En respuesta a - bluffant ha escrito una entrada nueva Berenjena extrajugosa y sorprendente Os presento una receta que desde que la tuve en mente ha sufrido diversas modificaciones, desde su crema base hasta los brotes a utilizar, […] ]]> b6ab423201e58427f62682ab5c9580c3 Aurelio G-M ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5977 Thu, 28 Mar 2019 20:49:35 +0200 Vale, ok a todo @Dani excepto a lo de clonar. Yo no clonaría nada, cada cosa en su sitio. Porque además… en el lugar que clones, lo desnaturalizas y desposees de su personalidad original.

Diversidá, diversidá!!! Viva la autenticidá!!!

]]> 0 ca771af46791d9ec122252a150d0d488 Aurelio G-M ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5976 Thu, 28 Mar 2019 20:44:29 +0200 Jajaja, que no hace falta que emigres @aitor, que yo quiero que vuelvan y convivan, que le pego a todo y soy feliz en la diversidá, oiga!

Los promiscuos gastronómicos tenemos más posibilidades de encontrar placeres que los que tenéis muy marcadas vuestras orientaciones sexuales, como los acidhólicos como tú… Deberías montar un grupo de terapi…[Leer más]

]]> 0 ca4d22b389952cdca8600c513cc8a1ee Aurelio G-M ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5972 Thu, 28 Mar 2019 20:26:59 +0200 Sí @Dani, lo creo, en tu entorno sobre todo además.

Por otro lado, no tienes más que leer lo que en este mismo foro nos está contando un elaborador de cómo se adaptan a las tendencias (que no es ya la parkerizada de hace 10-15 años sino la contraria)

]]> 0 a49b7086d9211ea443fe950c4ae29f31 Aurelio G-M ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5971 Thu, 28 Mar 2019 20:23:55 +0200 Vale @Dani, admito que he hecho algo de demagogia para avivar el debate, pero a mí como también reconocía por otro lado, incluso esos vinos estereotipados que tanto denostáis, me ponen (de vez en cuando, insisto)

😉

]]> 0 74c90cbf4c040246b6e313cbad7b7e61 Javier ha respondido al debate Quinoa, chía,  trigo sarraceno, la cebada perlada, etc. ¿Nos aportan algo? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/quinoa-chia-trigo-sarraceno-la-cebada-perlada-etc-nos-aportan-algo/#post-5912 Tue, 26 Mar 2019 12:53:25 +0200 Pues no se si aportan o no porque tampoco tengo tantos conocimientos gastronómicos, pero si sé que si no lo pruebo no sabré si me vana a portar o no. La quinoa concretamente no me desagrada , tampoco me mata , pero como muchos alimentos que a no me dicen nada y que forman parte de nuestra cultura. No soy como @aurelio o como @dani (me temo que so…[Leer más]

]]> 0 051f6c83e7409bf3c35d8305c6b5d26a Jose Ruiz ha respondido al debate Viña Tondonia Rosado Gran Reserva: una gran decepción en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/vina-tondonia-rosado-gran-reserva-una-gran-decepcion/#post-5635 Wed, 13 Mar 2019 20:16:02 +0200 @dani ha salido al mercado la de la cosecha 2009. A 24.95 euritos me he agenciado una.

]]> 0 f57ab2bb4f5e5d3946babc3336a4f090 Aurelio G-M ha respondido al debate Huevos, ¿por qué por docenas y no por decenas? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/huevos-por-que-por-docenas-y-no-por-decenas/#post-5609 Tue, 12 Mar 2019 20:02:50 +0200 Sabía que te iba a gustar @Dani lo de la web matemática XXD

]]> 0 1b0d543e8fd39bde0308d2e26a44431e Javier de Castro ha respondido al debate ¿Cuál es vuestro horror vacui? en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/cual-es-vuestro-horror-vacui/#post-5575 Sun, 10 Mar 2019 15:04:01 +0200 Sí, estaba a punto decir exactamente lo que comenta @dani: el punto de sal es relativo, es personal y, como con el picante, tiene un punto adictivo (todo ello dentro de unos márgenes, claro) . En casa somos hipotensos y tiendo a tener un punto de sal “sabroso”.

]]> 0 0e49ebf775eb456bd955cd09560e3173 Aurelio G-M ha respondido al debate Más allá de la barbacoa... el Kamado en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/mas-alla-de-la-barbacoa-el-kamado/#post-5573 Sun, 10 Mar 2019 10:23:16 +0200 A ver qué te dice @Dani, que está como un chiquillo con zapatos nuevos con su kamado XXD

]]> 0 2e6b7a7e26e7aee5e207647dc1e83eb3 Javier de Castro ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-frites-perfectas/#post-5469 Sun, 03 Mar 2019 18:43:04 +0200 Sí, justo. Prueba a ver.

]]> 0 3382699248942df9e26514c74dfb9443 Jose Ruiz ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/03/03/cata-de-reliquias-liquidas-de-gonzalez-byass/#comment-2078 Sun, 03 Mar 2019 09:19:40 +0200 Muchas gracias @dani. Así es, esta es una de esas que quedan para el recuerdo. Todo ayuda: el entorno, Antonio Flores al mando y unos vinos excepcionales.
Sabes que si hubieses podido venir, una plaza era tuya.

En respuesta a - Jose Ruiz ha escrito una entrada nueva Hay que ser rápido reservando catas En la pasada edición de Vinoble 2018 se racionalizó el sistema de reserva de las catas monográficas o temáticas comentadas. En esta ocas […] ]]> 69f7bc1c84d18c90e14d5c8279631837 Jose Ruiz ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-frites-perfectas/#post-5453 Sun, 03 Mar 2019 08:08:46 +0200 Como le decía a @dani sólo dos días y con una variedad con menos personalidad.

]]> 0 bd46bb9c74045d684d9544462ca55b33 Jose Ruiz ha respondido al debate Afilando los cuchillos en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/afilando-los-cuchillos/#post-5072 Thu, 14 Feb 2019 20:23:43 +0200 @dani fue quien me dijo que el ángulo era aproximadamente el resultante del espacio que quedaría al poner una moneda de euro entre la piedra y el cuchillo.

]]> 0 994ed4ae310155b2d0cf7f50a2c3a8d8 Jose Ruiz ha respondido al debate Afilando los cuchillos en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/afilando-los-cuchillos/#post-5070 Thu, 14 Feb 2019 20:20:40 +0200 Cuando pregunté en nuestro grupo de WhatsApp lo mismo que @pacohigon pregunta aquí, por recomendación tuya me compré una piedra de Sel Natural 1000/4000 por poco más de 20 euros creo recordar.
Me pasé un buen rato viendo videos tutoriales en YouTube y me lancé. Las primeras veces fueron bastante frustrantes pero la última ya lo hice algo mejor.…[Leer más]

]]> 0 98b45d6f5c7e82cacfd33c73c8b7ad30 Javier de Castro ha respondido al debate ¿Qué sartenes comprar? en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/sartenes/#post-4984 Mon, 11 Feb 2019 07:19:53 +0200 Bueno, @bluffant, al hilo de la respuesta caigo en que hemos obviado un tema capital: la forma de calentamiento. Yo cocino con gas, eso es muy importante y da para otro hilo. Al fin y al cabo, @dani, tú eres de gas como yo. Igual las de hierro van como un cohete con la inducción…

]]> 0 49431ffebcadccc95f7c7e1ae0401be3 Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Qué sartenes comprar? en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/sartenes/#post-4970 Sun, 10 Feb 2019 10:02:12 +0200 Vicente alias Chini, o nos das una foto para tu perfil o @Dani C. y yo te ponemos una de un orangután asustado

XXXD

]]> 0 52bb9f53d888d6e3837ad848a8f03903 Javier de Castro ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/02/01/el-secreto-de-las-frites/#comment-1429 Sun, 03 Feb 2019 20:41:52 +0200 Gracias José, entendido. ¿Pero cómo demonios has conseguido insertar una imagen y emoticonos? ¡@dani!

En respuesta a - Chus Castejón ha escrito una entrada nueva Le he estado dando bastantes vueltas al contenido de este segundo post: lo primero que me vino a la mente fue escribir sobre el ‘hype’ de estos últimos años en cuanto […] ]]> 996c3d21c91cffa1645ce05e9170cf30 Javier de Castro ha respondido al debate ¿Paella o arroz seco? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/paella-o-arroz-seco/#post-4731 Sat, 02 Feb 2019 13:41:02 +0200 Bueno, Vicente, no soy valenciano de nacimiento pero, después de más de 30 años en la tierra, me considero de la terreta y estoy completamente de acuerdo contigo.

@dani y yo hemos presenciado tensas discusiones al respecto y a amigos, normalmente muy templados, ponerse de los nervios defendiendo su posición  al respecto. Se ha convertido en un t…[Leer más]

]]> 0 9b70b3a0f13ebb4549b2cbfc187e74db Javier de Castro ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2018/12/04/lo-basico-en-la-despensa-leche-1a-parte/#comment-1181 Thu, 24 Jan 2019 18:32:15 +0200 Ahora ya me has picado. Voy a buscar Ghee en mi tienda (el super del Taj Majal que tanto hemos visitado, @dani )

En respuesta a - Javier de Castro ha escrito una entrada nueva Comienzo una serie dedicada a los productos básicos de la despensa con un producto tan popular en todos los hogares como es la leche. Producto básico, alimento c […] ]]> 17fdd9352b7ee5a7d88c2cad32d756df Javier de Castro ha respondido al debate Roscón de Reyes en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/roscon-de-reyes/#post-4184 Sat, 12 Jan 2019 23:02:32 +0200 No, por Dios, no es que no valgan nada, es que busco un estilo. Quizá una quimera: Sobrio en sabor, simplemente la masa bien fermentada realzada con el agua de azahar. Sin más (ni menos). Textura esponjosa pero firme.

Me los he encontrado por aquí más secos y sin esa intensidad de la masa fermentada, bollería pura que tanto me gusta. Por eso es t…[Leer más]

]]> 0