Tipo de establecimiento: Carnicería
Teléfono: 947.301.455
Ubicación: C/ del Convento, 12 -9.530
Oña (Burgos)
España
Horario: Cierra domingos
Web: https://www.embutidosmaripaz.eu/
Producto estrella: Morcilla de Burgos
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Carnicería-chacinería entrañable y familiar en el centro de la histórica población burgalesa de Oña, la Muy Leal y Valerosa Villa de Oña, en la calle que sube a la plaza del Convento.
Regentada desde hace más de 40 años por Mari Paz Busto, de ahí su nombre, y su hijo Jorge Martínez, tienen además, gracias al empuje y visión empresarial de éste y de su difunto padre, el legendario Beni, una tremenda y exitosa fábrica de morcillas y otros embutidos que abastece a media España, puedes encontrar sus productos entre otros sitios en Consum y Eroski.
Pero ahora estamos hablando de la tienda, el origen de todo. Como decía, es un lugar entrañable. No pasan los años para Mari Paz y su carnicería. Traspasas el umbral de la puerta año tras año, década tras década, y ahí encuentras invariablemente la sempiterna figura de Mari Paz -Pacines para los de Zangandez, su pueblo- guapa ella, sonriente siempre, amable, cariñosa… y sabia.
Y qué carne, y qué embutidos, y… ¡qué morcillas! Porque eso es lo que les ha proyectado fuera de Oña, la excelencia de sus morcillas, Morcilla de Burgos de la mejor calidad.
No puedes pasar por Oña y no parar en Embutidos Mari Paz sin cargar unas cuantas morcillas (y carne, y chorizo, y otros embutidos, aquí todo está bueno). Parada obligatoria.
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¡Anotau! Además del asunto morcilla, ¿alguna otra cosa que inexcusablemente deba ir al cesto?
Gracias & saludos,
Jose
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Hola @jose, pues como dice @pablo, las salchichas frescas y el picadillo. ¡Y el tocino! Ahí todo está bueno.
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Muuuchas gracias. Ejke tenía la pregunta escrita sin enviar… y en el transcurso han ido apareciendo mensajes 🙂
Saludos,
Jose
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Con respecto a la morcilla, nada que añadir salvo que a la brasa todavía está mejor.
Digno de probar igualmente el picadillo que elaboran. Nada que ver con la mayoría que he probado. Se nota el mimo y la materia prima de calidad, al igual que la proporción de magro utilizada.
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¡¡He olvidado mencionar las salchichas frescas que también elaboran¡¡. No dejéis de probarlas.
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Es verdad, qué buenas las salchichas frescas!
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Y la carne de ternera también fantástica. Seguro la mejor carnicería de esta parte de Burgos
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Cierto! Qué filetes nos hacía mamá…
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Me encantan los embutidos y la morcilla de Burgos, mmmmm…en montaditos, pinchos, ración, con huevos fritos, en fabada, etcccc…, y después de tu antojable recomendación Aurelio, ya quiero ir a España y saborear la morcilla de Burgos de Mari Paz !!!
Un abrazo desde México; y si vienes por aquí nos traes un poco !!!
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Te la llevo, pero te la cambio por mole poblano
😉
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Ya compré muchísimo mole poblano mi querido Aurelio…te espero con muchísima morcilla de Burgos de Mari Paz…y con el apetito y los brazos abiertos !!!
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