Sidra de hielo Panizales



Nombre: Sidra de hielo Panizales
Productor: Llagar Panizales
País: España
Precio medio: 20.00€
Tipo: Sidra
Grado: 9.00°
Elaboración:

Se obtiene tras la fermentación espontánea del mosto obtenido tras la congelación de manzanas de variedades sidreras.


Valoración media :  
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4 estrellas de 1 valoraciones
Valoración 4 4
Relación calidad-precio 4 4
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Un comentario sobre “Sidra de hielo Panizales

  • el 17 mayo, 2020 a las 21:50
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    Color ambarino turbio, similar a las cervezas de trigo alemanas.

    En nariz es fragante, intensa. Vaya flashback con su cata nasal. He retrocedido 35 años y me he visto en un campo de manzanos que acabábamos de terminar de recolectar, y cuando pensábamos que nos teníamos que ir a otro campo, nos dijeron que no, que ahora, con unos guantes de fregar que nos dieron, había que coger las del suelo, pero todas, daba igual el estado de las mismas, y depositarlas en la cuba de un tractor. Nos aseguraron que era para hacer sidras y mermeladas. Pues ese aroma a manzana fermentada/podrida me ha venido. Tal cual. Ojo, que no me ha desagradado nada, todo lo contrario. También me sale plátano maduro.

    En boca es como un caramelo de manzana de los clásicos, con puntillos tostados muy majos. Acidez pronunciada y plausible.

    Diferente, original y golosona.

    Valoración 4
    Relación calidad-precio 4

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