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Rojo cereza de capa media-baja y ribete granate.
Fruta roja fresca (mora y frambuesa) en nariz con matices vegetales (hierba y tomatera) y florales (caramelo de violeta), pimentón y algún matiz mineral al fondo.
Ataque amable, paso amplio pero fresco y vivo con una excelente acidez muy bien estructurada por una gran carga frutal; redondo, fresco y frutal.
Excelente ejemplo de un gran tinto gallego fresco, frutal, con el carácter varietal de uvas autóctonas originales como el Caiño Longo y Brancellao, frescura atlántica y suavidad frutal en boca con un grado ligero. Todo lo que busco en un tinto hoy en día.
Me lo apunto, también yo es lo que suelo buscar hoy por hoy.
Galicia es nuestra Borgoña 😉
Desde luego, y estoy probando cosas muy interesantes en tintos, más allá de las acideces cortantes (y me gusta mucho la acidez). Mucha frescura y matices muy curiosos.