Gaudaru
Red social gáudaros: Amantes gastronomía. Restaurantes, bares, tabernas, tiendas gourmet, productos delicatessen, vinos, cervezas, destilados. Foros. Post. Foodies.
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Un negocio fiel reflejo de su propietaria, Laura, que ya hace 14 años que montó en La Cañada su Ecotienda MedioVerde.
Se trata de una persona encantadora y amabilísima que ha hecho de sus creencias, de sus pasiones, un modo de vida. Sin duda, algo encomiable.
Vegana, verde, ecológica, pacifista, amante de los animales… así es Laura. Y todo ello se refleja en su tiendecita de La Cañada, la legendaria “ecotienda” tal como la conocemos por aquí.
Cuando algún foodie, como yo, escucha la palabra “ecotienda” y tal, como que tuerce el morro y le suena a todo menos a apetecible. Pues ojo, que las apariencias engañan. Yo recalé aquí hace muuuchos años en busca de infusiones de jengibre y tal, sin cafeína y… ya no voy sólo a por eso. ¿Por qué? Pues porque tiene un puntillo gourmet que lo flipas, por eso hablo de este establecimiento en esta web. Sí, siempre voy a por mis Yogi Tea, pero… siempre salgo con más cositas.
Tooodo lo que tiene Laura, es especial. Y tiene muchas cosas: infusiones, snacks, aceites, vinagres, galletas, huevos, pan, cacaos, cafés, leches vegetales, pastas, legumbres en conserva, vino… Es increíble todo lo que le puede caber en ese minúsculo espacio que ocupa la ecotienda.
Y todo, como decíamos, con la impronta de Laura. Así, por ejemplo, los huevos son camperos y con certificado de que no ha habido sufrimiento animal (que las gallinas de las que proceden corretean por algún espacio), el pan es ecológico, las infusiones son ayurvédricas, las galletas de espelta, de algarroba, de maíz, de manzana, de trigo sarraceno…
Laura es mucha Laura ➡️ La Ecotienda es mucha ecotienda
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