Bodega: Santa Cecilia
País: España
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro
Precio medio: 9.00€
Envejecimiento: 5 meses
Tipo: Tinto
Añada: 2915
Grado: 15.0°
Elaboración:
Crianza en barricas de roble americano durante cinco meses. Vendimia se realiza a mano y es transportada de inmediato a bodega. Despalillado sin estrujado de la uva, y posterior encubado donde se realiza una criomaceración a 5 ªC.
La fermentación tiene lugar en depósitos de hormigón con epoxi a Tª de 18-23 ºC.
La FML también es realizada en estos depósitos.
La crianza tiene lugar en barricas de roble americano de 225 Litros durante 4/5 meses.
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Presenta color picota con capa alta. En nariz tiene buena intensidad, con la fruta madura dominando mas detalles de tostados y ahumados.
Buen paso por boca, con buena integración, resultando largo y hasta ligeramente goloso.
Vino típico de Toro, con buena relación calidad precio.
Vino elaborado en bodega del grupo Freixenet.
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Este torito tiene buena pinta.
Y entre este y el Románico, cual elegirías?
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El Románico sin duda.
El Románico y sus hermanos mayores son de “una gran familia”.
Saludos
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