Bodega: Osborne
País: España
D.O.: Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Variedades: Pedro Ximénez
Precio medio: 65.00€
Envejecimiento: Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante 30 años.
Tipo: Generoso dulce
Añada: 0
Grado: 17.0°
Elaboración:
Solera fundada en 1902. Su nombre procede del latín “Venerabilis”, adjetivo que significa digno de veneración y respeto.
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De color casi negro con reflejos caoba. Aromas potentes dulces con notas de madera de balsa, ciruelas negras, arrope y un sinfín de descriptores de frutas tostadas y pasificadas junto a frutos secos. En boca tiene buena acidez pero, es aquí donde no puedo ser imparcial, se me hace pesado, pero este y tantos otros PX que he dejado de consumir por ese exceso de azúcar que jamás logro equilibrar con la acidez.
Es por esto por lo que ya no compro PX, todo lo que queda en la vinoteca lo consumo con amigos que gustan de estos dulzores extra que, no seré yo quien diga que son un error, pero simplemente no son mi estilo de vino.
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