Ego by Cuco



Bodega: Regata de San Mateo S.L.
País: España
D.O.: Otra
Variedades: Mencía
Precio medio: 0.00€
Envejecimiento: 8 meses en barricas de 500l. y de 225l. de tercer año y 6 meses en botella..
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 13.0°
Elaboración:

Uvas procedentes de viñas viejas en el corazón de la ribera de Amandi (parcela A Larga), en la zona de As Forcadas, orientada al suroeste y con un suelo de fuerte pendiente, arcilloso y con lecho de granito y esquisto. Fermentación en toneles de 600l de roble francés. Tras terminar la fermentación alcohólica, prensado pneumático y fermentación maloláctica en acero inoxidable. El vino estuvo en inox 5 meses y después tuvo una crianza de 8 meses en barrica de 500l. de roble francés y dos de roble americano de 225l de tercer uso, tras lo cual volvió al depósito de acero 6 meses. Tras el embotellado el vino reposó en botella 6 meses.



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Un comentario sobre “Ego by Cuco

  • el 6 septiembre, 2019 a las 13:02
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    Rojo picota de capa media-ligera con menisco granate.
    Atractiva nariz frutal con matices frescos: fruta roja en sazón (frambuesa y grosella) con notas vegetales y de aromáticas (salvia, hierbabuena) y especias (pimienta verde).
    Buen ataque, paso ligero, frutal y fresco con una excelente acidez.
    Del estilo de vinos tintos que me gustan: fino y elegante en nariz, eminentemente frutal pero con muchos matices, y con una con una estupenda boca, fresca y frutal. Estilo borgoñón, no apto para amantes de tintos carnosos y contundentes.

    Valoración media:  5 5
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