Bodega: Domaine Tempier
País: Francia
D.O.: Bandol
Variedades: Carignan, Cinsault, Grenache, y Mourvèdre
Precio medio: 27.00€
Envejecimiento: Envejece durante ocho meses en cubas de hormigón antes del embotellado.
Tipo: Rosado
Añada: 2018
Grado: 13.0°
Elaboración:
Viñas con una edad media de 20 años que descienden en terrazas hacia el mar.
Rosado piel de cebolla con una nariz llena de fruta muy franca, ni rastro de chuches, ni de confituras, aquí vamos a lo que vamos, fruta roja, grosellas, pedernal y ahí lo damos todo. ¿Qué más quieres?
En boca la acidez es excelente pero sin duda destaca el amargor final, la ausencia de notas golosas, porque estamos ante un rosado serio, bien hecho, con más alma de tinto que de blanco facilón.
Para comer con casi cualquier cosa.
Sigh. Me habías convencido hasta lo del tinto y blanco 🙁
Saludos,
Jose
Blanco facilón… ya sé, pero es algo que la gente entiende. Al final la gente busca rosados que parezcan blancos semidulces, afrutados, y no es el caso.
No es muy correcta la descripción, porque un rosado es un rosado y punto pelota, pero tal vez se entienda mejor así.
Al rincón de pensar hasta juliembre :-p
Saludos,
Jose