Teléfono: 942363785
Ubicación: Calle Tetuán, s/n 39004
Santander (Cantabria)
España
Horario: Cierra lunes
Momentos: Cena
Tipo de cocina: Cántabra
Web: https://www.restaurantemulata.es/
Precio medio: 20.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Mariscos y pescados
You need to login in order to like this post: click here
No sabía si meterlo como Restaurante o como TTT (Tabernas, Tascas y Tugurios), puede estar en ambas secciones. Pero dado que se encuentra en un punto estratégico de una de las rutas de tapeo más deliciosas de Santander, lo meto en TTTs, eso sí, como alta taberna.
La ruta es la siguiente: La barra de La Bombi (para empezar o para acabar, quizás mejor para acabar) – La Mulata – Marucho – Casa Silvio – La Flor de Tetuán. Y que te quiten lo bailao.
La Mulata es lo que podemos entender como una alta taberna cántabra que se encuentra entre La Bombi y el resto de los mencionados, y como digo vale para una comida entera o como parada y fonda, como estación intermodal.
Yo en una de ellas la usé como fin de trayecto, y chapeau. Tiene una terraza bien puesta que al principio no me atrajo nada porque está como retranqueada y más baja que la calle, pero acabamos ahí porque La Flor de Tetuán estaba cerrada, por descarte. Y muy bien, oye, en la terraza se estaba la mar de a gustito y los camareros muy atentos.
Tomamos:
—————
Pudin de cabracho / Croquetas de jamón / Zamburiñas / Gambas gabardina
————–
El pudin de cabracho lo redescubrimos este viaje a Cantabria, es un plato injustamente enterrado en el olvido en muchas zonas de nuestro país, bien es cierto que se abusó de él, pero qué rico es cuando está bien hecho como fue el caso, sabroso, fresco, acariciante; las croquetas de jamón, entre ricas y muy ricas; las zamburiñas, que para mí que eran volandeiras, pero muy grandes, nunca las había visto de este tamaño, y algo cojas, extraordinarias; y las gambas gabardina, una creación que me entusiasma, pincharon, el rebozado no valía nada.
En nuestra cruzada de tomar productos de la tierra de allá donde viajamos, bebimos una botellita de Behetría de Cieza 2019 (V.T. Costa de Cantabria), interesante.
Oye, bien, no me extraña que sea un lugar con fama y buen nombre en la plaza.
P.D. Como curiosidad decir que se llama La Mulata no por lo obvio a priori, sino porque así denominan en Santander a un crustáceo cuadradote muy común en la bahía y que, por cierto, no se come.
You need to login in order to like this post: click here