Teléfono: 622597349
Ubicación: C. Cascajares, 2 47002
Valladolid (Madrid)
España
Horario: Abre todos los días de la semana
Momentos:
Tipo de cocina: Tradicional
Web: https://grupodiaynoche.com/los-ilustres-restaurante/
Precio medio: 23.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Patatas a la importancia. Taco de lechazo.
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Comencemos por algo realmente importante: Las personas. Ole con ole y con ole las personas que trabajan allí. Fui en el puente de diciembre. La cantidad de personas que había en Valladolid, y en los bares, era enorme. Esa noche en Los Ilustres la afluencia de clientes era una desmesura. Pues aun así sacaron el servicio con rapidez, diligencia, con excelente trato a todos los clientes. Pedazo de profesionales que además de todo ello te bien recomendaban y orientaban en la comanda.
… y dicho esto, vamos con el asunto del comer, beber y otras consideraciones. Local bien amplio, cómodo para el asunto de tapear. Barra, pequeñas zonas de barras que permiten el agruparse, terraza y creo que el salón está en el nivel superior.
Carta de tapas y raciones en las que, de verdad de la buena, hay bastante cosas apetecibles. Me acodo en barra, que tengo horma 😉 y arrancamos: Vamos con bacalao. En este lugar lo hacen rebozado. Bien de punto y sazón; habría repetido, que quizá se queda algo escueto. Y al lío con (media de) unas patatas a la importancia con huevo escalfado (también se pueden pedir con langostinos). Muy rico el guiso. Como para comerte un plato sopero entero. Y (otra media) de unas solventes albóndigas que dan en llamar “de Tina”.
Pues todo este asunto tapeístico, con una par de copas de Abadía Retuerta ( 6 EUR / copa . Y sí, de Ribera. Yo, como Gurb, por no llamar la atención ) fuéronse a unos cómodos 24 EUR. Lugar, en suma, al que apetece volver para seguir probando tapas de su pizarra.
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Es de los nombres de platos que más me gustan del mundo mundial: “patatas a la importancia“
Sús!
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Sin conocer el plato, con ese nombre, ya promete felicidad ^___^
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