Teléfono: 965501319
Ubicación: Passeig Esplanada d'Espanya, 12 3001
Alicante (Alicante/Alacant)
España
Horario: Abre todos los días de la semana
Momentos: Comida
Tipo de cocina: Actualizada
Web: https://abarrotebar.com/
Precio medio: 30.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Oreja frita con kimchi
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Inmejorablemente situado, en la mismísima Explanada de Alicante, rodeado de restaurantes orientados descaradamente al turismo.
Pero Abarrote es otra cosa, ya lo ves en su terraza, y sobre todo en su fachada, rompedora, moderna, con su barrita retranqueada. Que no digo que también busque el turismo, a nadie le amarga un dulce, pero de otro modo, con otro cebo que también atrae a gente del lugar con inquietudes gastronómicas, además de ese “otro” tipo de turismo que cada vez prolifera más en Alicante, turismo de élite.
Por dentro el local es guapísimo, informal, rollo industrial, con otra barra, zona de mesas altas, y en el interior, sin solución de continuidad, comedor al uso, pero con la cocina vista al fondo.
“Somos bar, vino, terraza y take away. Te ofrecemos aperitivos, comidas y cenas. Tapas frías y calientes, entrepanes, guisos, ensaladas y platos del día preparados para ti, al momento. Con una carta basada en la gastronomía tradicional, pero con aire moderno”, así son las cosas y así nos las cuentan ellos en su web.
Fui a comer con una compañera un día de entresemana, muy pronto, nos acomodamos en la entrada en la zona de mesas altas, qué gozada, qué clima, qué luz, qué bien se está en Abarrote.
Para compartir:
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• Tartar de longaniza de pagès y encurtidos
• Paloma de ensaladilla
• Oreja frita con kimchi
• Canelón de ave con trufa y setas
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Estupenly! Los cuatro pases de notable, cierto es que nos encontramos con una cocina que está muy lejos de ser “casera” y “natural”, es como muy actual, una cocina que lo peta en Alicante, tradición renovada y revisada con elementos fusión, parecido caso a La Taberna del Gourmet, si bien en Abarrote pesa más la parte moderna que la tradicional, que por su parte pesa más en otros como Piripi, Nou Manolín o La Máquina de Escribir, y mucho más, por supuesto, en El Cantó. Notables decíamos, pero uno se lleva notable alto, la “oreja frita con kimchi”, frita como en juliana, en finas tiras churruscaditas y fáciles de comer y untar en el mojo de kimchi, brutal éste.
Amplia, variada e interesante oferta de vinos por copas. Hasta 32, me molesté en contarlos: 10 Generosos, 1 Cava, 5 Blancos, 1 Rosado, 5 Tintos y 10 Dulces. Y por botellas, de flipar, sobre todo el apartado de Espumosos, con 50 referencias, distinguiendo entre ancestrales y tradicionales. Aunque es más habitual que en espumosos, no se quedan atrás, sino todo lo contrario, las secciones de Blancos y Tintos, con más de 100 referencias cada una… Y además se nota mano experta e inquieta en el sumiller que los ha seleccionado, buscando tipismo y apostando por los naturales en muchos casos.
Tomé una copa de Prieto Pariente Viognier 2019 VT Castilla y León en formato magnum, pensando en probar luego otra cosita para aprovechar este lujo de oferta por copas, pero estaba tan reventón que repetí.
Servicio muy agradable, acorde con el local, jóvenes, vernáculos, rápidos, simpáticos…
A la agenda de tabernas con barreo en Alicante, se ha ganado un sitio en ella. ¡Y muy bien de precio!
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