Ubicación: Angel Guimera 61
Valencia (Valencia/València)
España
Código Postal: 46008
Teléfono: 963843193
Horario: Lunes, Martes y Domingo noche cerrado
Menciones:
Tipo de cocina: De mercado
Te puede interesar: Barra
Web: http://www.rausell.es/
Precio estimado: 50,00€
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Rausell, todo un clásico en Valencia. Desde 1948 nada mas y nada menos. Eso, en una ciudad como tan cainista como esta, está al alcance de muy pocos. El secreto? Pues la honradez, el producto de primera, el trato al mismo de sobresaliente, el no querer hacer lo que no saben ni les interesa saber, el saber tirar las cañas como las tiran en Madrid (hay que reconocer las cosas aunque sea con envidia) y el SERVICIO en mayúsculas. Dicho así parece fácil, pero para nada lo es. Su barra tiene fama como una de las mejores de Valencia (no puedo opinar porque no soy de barra) y su comida para llevar origina colas desde hace años, sobre todo los fines de semana.
Tomamos:
Ostras, de tres tipos Gallega, Gillerdau y Ostra del Sol. Excelentes.
Sepia con mayonesa: Un vicio. Un autentico vicio
Clóchinas: para tomártelas a kilos
Arroz negro: sabor potente y cocción del grano al punto
Mejor carta de vinos de lo esperado, bebimos Contino blanco y un Borgoña graso y mineral. El servicio del vino, pues es el que es. No es su guerra pero tampoco pierden la batalla.
Excelente servicio en sala. De los de toda la vida. Todo viene rápido , muy servicial y muy profesional.
Lo dicho, desde 1948 aguantando el tipo. Ha sabido evolucionar en la decoración, pero ha mantenido su esencia. Y ser fiel a uno mismo basándose en la honestidad siempre te conduce de una manera u otra al éxito porque lo que se trasmite es auténtico.
Absolutamente recomendable si sabes a lo que vas
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A mí me encanta Rausell, pero soy más de barra, dentro ya no tanto.
Esa sepia con mayonesa… estoy contigo, un vicio
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