Ubicación: Av. de España, 9
Albacete (Albacete)
España
Código Postal: 2002
Teléfono: 967858857
Horario: Abre todos los días de la semana, mañana y noche
Menciones:
Tipo de cocina: Actualizada
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Web: https://www.gcandela.com/martina/
Precio estimado: 30,00€
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Situado frente al parque grande de Albacete (parque Abelardo Sánchez), en un local muy cool, con terraza, barra, zona informal de mesas altas y sala de restaurante. Es del Grupo Candela, como Jimena, uno de mis restaurantes favoritos de la ciudad.
He comido/cenado allá varias veces, siempre en mesa alta, y además he disfrutado también de su comida en la habitación del hotel Los Llanos, en el que me he alojado varias veces, pues está en los bajos del mismo y ellos se encargan del room service.
Me gusta, se está muy bien en las mesas altas, con grandes cristaleras que dan al parque. Mucha luz y mucho ambiente, siempre hay gente, vayas a la hora que vayas. Los albaceteños son muy “salidores”, le dan candela 😉 a la restauración de allá.
La carta es muy diversa, fresca, cocina actualizada con guiños a La Mancha.
He probado varias cositas, entre las que destaco la soberbia Ensalada de brotes, perdiz escabechada y orejones, estupenda, bien combinada y aliñada, y tremendamente generosa, con esa ensalada comen y cenan dos familias, ya sabes, en Albacete son así, aquí tonterías las justas. También muy rica la Ensalada de cecina, foie, tomates y miel de flores, muy gustoso y molón el Pulpo a la brasa sobre arroz negro y 3 salsas, y apropiado y cañero un plato lamanchafusión, el Block de oreja lacada, sobre crema de patata al curry de manzana verde.
El sándwich mixto que me pedí alguna vez en la habitación, es adictivo, de los de antes, con ese queso fundido sentidito y anaranjado, ese pan bien impregnado de mantequilla y perfectamente tostado, buen york…
Tienen guisos, carnes y pescados, pero yo siempre he ido más rollo raciones/tapas.
Bien el tema vinos, buen trato y con varias referencias interesantes por copas, que al ir sólo en la mayoría de las ocasiones es por lo que optaba.
Servicio muy atento, cercano y profesional, en la línea de Albacete, en esta ciudad todavía hay “oficio”.
Saben, saben estos del Grupo Candela. Y saben, saben los albaceteños.
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