Ubicación: Av. del Puerto (Puerto Sherry)
Puerto de Santa María (Cádiz)
España
Código Postal: 11500
Teléfono: 630746946
Horario: Abre sólo viernes y sábados
Menciones: Recomendado Repsol
Tipo de cocina: Actualizada
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Web: https://restauranteberdo.es/
Precio estimado: 50,00€
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Pues qué bonituzzzz de lugar. No me refiero a la decoración, que también; que el local es bien amplio y cuco, me refiero a ellos y lo que hacen. De esos lugares que no has empezado a comer y ya estás deseando volver. Bonituzzz también ellos, que además de cocinar del copón de Avignon te bien recomiendan. Ven cómo hacer para que lo que tienes en mente pueda ser una media ración en lugar del plato entero, que colocan el orden de salida de los platos para que tengan sentido gustativo… ¡ Y te lees la carta y es que te lo pedirías todo ! ¡¡ Dos veces !! Pero seamos sensatos…
Mientras te lo piensas unas agradables aceitunas, y agüita, que hay que conducir. Que vino tienen, y el asunto tiene buena pinta, tienen inquietud y por lo que observaba en otras mesas es bien apetecible, peeeeeeeero había que conducir después.
Les cuento qué se me había ocurrido leyendo la carta, acomodamos y el asunto fue de…
Vamos con media de chicharrones sobre ajoblanco de habas. Cucha, ¡ qué comienzo más rico ! Ojocuidao, que los chicharrones los hacen ellos mismos, con sus especias y su manteca colorá, desde cero.
Habiendo puchero, de cabeza a él, que además tiene pintón el asunto. Un guiso bien rico, ¡ bien riquérrimo !, de judías con un micuit de huevas de corvina. La pera tú. Para rebañar con la sinfónica de la cuchara de metal hasta hacer hueco el plato. Micuit de huevas, claro, que también hacen ellos.
Y para terminar un esplendoroso guiso (media): Raya en pepitoria. ¡ Qué preciosidad de guiso ! ¡¡¡ Para comerte diez !!!
Llegamos al postre. No siendo goloso busco siempre algo fresco. Y ahí estaba un postre con labneh, nísperos y una suerte de pesto de menta. De lo más fresco y estimulante para terminar de muy bien comer.
Toda esta felicidad, de desear volver ya-de-ya, fueronse a unos estupendérrimos 45,7 EUR
NB: El asunto fue acompañado por un buen pan de Artesa (Arcos de la Frontera, Cádiz)
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