Productor: Hijos de Carlos Albo, S.L. - España
Tipo de producto: Conserva de mar
Procedencia/Origen: Galicia
D.O./Zona/IGP:
País: España
Precio medio: 2.00€ / Lata
Elaboración: Sardinas, aceite de girasol, tomate, pimiento rojo, zanahoria, pepinillo, cebolla, especias y aroma natural y sal.
Premios:
Web: https://www.albo.es/
En casa también somos muy aficionados a estas sardinillas que, como bien dicen por aquí abajo, mantienen la pieza muy entera, cosa que da gusto, tanto para presentarla como para desespinar con facilidad. El punto de picante es el justo y nosotros las tomamos tal cual de la lata, como aperitivo o como entrante.
Muy buenas, y el precio ridículo para la calidad del producto.
Me declaro fan acérrimo de Albo, sobre todo de su calamar en salsa americana, que me parece una delicia. Pero hay que probar todas sus conservas para ir viendo que la calidad es una característica de la marca.
Estas sardinillas tienen el perfecto punto, son tiernas pero no de las que se desmigan y se pierden, tienen un sabor perfecto del producto y el punto picante les da una profundidad y alegría.
Las comemos solas o en ensalada, incluso a veces las mezclamos con pasta, previa retirada de las espinas.
Con pasta? Genial!
Pero tal cual o con algún otro ingrediente o aderezo?
Pasta, chorrito de AOVE, unas hojitas de salvia y las sardinillas. Es un plato sencillito que se prepara en nada y al que le puedes echar otras especias o hierbas aromáticas.