Trufa en brandy Manjares de la Tierra


Productor: Manjares de la Tierra - España
Tipo de producto: Conserva vegetal
Procedencia/Origen: Sarrión (Teruel)
D.O./Zona/IGP: Trufa de Sarrión
País: España
Precio medio: 15.00€ / Lata
Elaboración: Tuber melanosporum macerada y conservada en brandy
Premios:
Web: https://www.manjaresdelatierra.com/es/

Valoración media :   
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Valoración 4
Relación calidad-precio 4
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Un comentario sobre “Trufa en brandy Manjares de la Tierra

  • el 30/01/2026 a las 06:43
    Permalink

    Si tuviera que puntuar por separado la trufa y el brandy, a la trufa le podría 3 estrellas raspadas y al brandy un 5, y porque no hay más.

    Pero como tiene que ser conjuntamente, pues eso, un 4.

    Van dos trufitas negras en un tarrito de 100 ml, y la trufa algo sabe, pero poquito, oliendo un algo más. Y el brandy es que lo peta, qué cosa más maravillosa, qué aromas más cautivadores, cómo ha atrapado y exponenciado la esencia de la Tuber melanosporum.

    La trufa murió con unos huevos fritos, y ese brandy me va a dar muuucho juego (carrilleras, como me aconsejó @jose, y una buena salsa casera de tomate, como he leído por ahí).

    Valoración 4
    Relación calidad-precio 4

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