Productor: Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
País: Alemania
Precio medio: 2.00€
Elaboración: Cerveza de trigo de alta fermentación, no filtrada y embotellada con sedimento.
Color: Ámbar
Estilo: De trigo
Tipo: Weizen-Weissbier
Grado: 5.4°
IBU: 14
You need to login in order to like this post: click here
Esta cervecera es una garantía. Tienen una… la korbinian que te sube al cielo en un pispás.
You need to login in order to like this post: click here
Y la Vitus también, también.
You need to login in order to like this post: click here
Otra pa la lista
You need to login in order to like this post: click here
Buscaréla! Dónde encontrarla?
You need to login in order to like this post: click here
Le tengo un cariño especial porque fue la cerveza que despertó en mí la curiosidad por este mundillo de las catas de cerveza, y con la que debuté en mi noviazgo con las hefe, en Berlín, hace ya unos cuantos años.
Me chifla, es del tipo de la Paulaner Hefe Weissbier… pero mejor, a mi juicio, mucho mejor.
Cerveza de trigo de color amarillo ámbar con el cuerpo y la turbidez que caracteriza a las hefe. Llama la atención la perfección de su espuma, parece de dibujos animados.
Nariz intensa y compleja. Inicialmente entran con fuerza los aromas a levadura, que ya no nos abandonan en toda la fase. Detrás de ellos, podemos encontrar notas florales, tostadas, herbáceas, amieladas, cítricas, especiadas…
En boca es cremosa, voluminosa, vigorosa… pero refrescante y en absoluto cansina. Refresca “sabiendo”. Sabiendo a mil maravillas.
Se dice que Weihenstephaner (Freising, Alemania) es la fábrica de cerveza más antigua del mundo. No sé si creerlo, porque vayas donde vayas por norte y este de Europa, hay alguien que se atribuye este mismo “mérito”… En todo caso, seguro que sí que es una de las más antiguas.
You need to login in order to like this post: click here
Es fácil. En la boutique de la cerveza, en el mercado central, en el rincón de la cerveza…
You need to login in order to like this post: click here