Nombre: Bulldog
Productor: Bulldog gin
País: Estados Unidos
Precio medio: 23.00€
Tipo: Destilado
Subtipo: Ginebra
Grado: 40.00°
Elaboración:
Cuádruple destilación y triple filtrado con una fórmula única compuesta por doce botánicos de nueve países diferentes.
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Una ginebra muy “neutra” en comparación con las premium actuales, una London Gin (estadounidense) de nueva generación muy equilibrada, lo que en ocasiones le puede pasar factura y parecer anodina.
Cierta complejidad y diversidad en nariz, pero muy tamizada. Encontramos más claras las notas de enebro, y muy atrás, las notas cítricas y las aromáticas. El alcohol queda en un discreto segundo plano.
En boca, vuelve el equilibrio, la discreción, la mesura, con cositas extras como los cítricos de nuevo, algún toque de fruta dulcecillo y recuerdos de espliego.
Nos aconsejaron tomarla con Fever y ponerle solo un palito de regaliz y fue un acierto.
Me encanta la botella, sobria pero con mucho diseño escondido, y con el simpático detalle del collar del perro.
En resumen, una ginebra ponderada, con su puntito dulce y de muy buena RCP.
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