Bodega: Jean Dumangin
País: Francia
D.O.: Champagne
Variedades: Chardonnay, Pinot meunier, y Pinot noir
Precio medio: 38.00€
Envejecimiento: 3 años mínimo en botella
Tipo: Espumoso rosado
Añada: 0
Grado: 12.0°
Elaboración:
Procede exclusivamente de parcelas clasificadas como Premier Cru en la Grande Montagne de Reims, específicamente de los pueblos de Chigny-les-Roses, Ludes, Rilly-la-Montagne, Taissy y Cormontreuil. Edad media de los viñedos, 35 años. Vendimia manual. Elaboración tradicional.
Una semana después de beberme una botellita de Jean Dumangin Brut Heritage Premier Cru, y dos o tres después de tomarme una del Blanc de Blancs Terroir, descorché el rosado, el Brut Rosé Heritage Premier Cru.
Ante las empalagadoras decepciones finales que tuve con las mencionadas referencias de esta casa, miedo me daba… Si el brut normal y el blanc de blancs me han resultado cansinos, pensé, no te digo nada el rosé.
Y la primera copa, confirmó mis temores. Rrrrico, rrrrico, pero me lo sé, nos va a costar terminar la botella, esto empieza mucho peor que los dos anteriores. Amigo, sorprendentemente, nos la pimplamos sin enterarnos, entró de miedo, pese al cuasi empalago inicial, su recorrido fue felizmente sostenido, incluso ganando frescura de copa en copa.
Me dio mucha pena acabar la última copa, fui disfrutando las anteriores sin pensar y fue cuando comprobé que la botella no daba más de sí cuando me percaté de lo bien que había pasado este Brut Rosé Premier Cru.
Ay que oderse.