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A las afueras de la capital de la preciosa comarca de La Vera, se encuentra este cuco hotel para eventos BBC, que también tiene restaurante para el común de los mortales.
Comida familiar a la que acudimos siete personas. Nos sientan en el salón del bar-cafetería, bien puesto y cómodo. Parece que tienen un salón más pijo, no sé si solo reservado a los menús degustación, pero a nosotros nos sentaron en este otro lugar. No obstante estuvimos cómodos, en una mesa circular.
Cocina actualizada con raíces locales. Pedimos una serie de entrantes para compartir y luego cada uno un plato principal.
– Ensalada de nuestro huertino. Una ensalada templada de brotes, angula de monte y una curiosa vinagreta de pimentón picante. Curiosa y sabrosa.
– Puerro confitado con holandesa y mayonesas de anchoas y lima. Ricos.
– Migas de la abuela Fidela con Huevo de Campo. No estaban mal, pero las he comido mejores.
Posteriormente se pidieron varios platos, voy a contar los dos que yo probé:
– Lomo de bacalao con garbanzos y espinacas. Bastante bueno, con una buena tajada de bacalao.
– Caldereta de cabrito. Sin fallo y acompañado de unas ricas patatas fritas.
Cocina nada pretenciosa, pero sabrosa y bien elaborada y presentada. Desconozco cómo será el menu degustación, pero tenía buena pinta y precios agradables (55 y 80 euros).
La carta de vinos es, como diría aquel, algo rándom. Con algunas referencias curiosas y otras más clásicas. Nos fuimos por lo local y pedimos un simplón cava Finca La Pintada (18 euros) y un original vino naranja extremeño: Abaxial by ARN Orange 2023. Un vino naranja de uva cayetana. (30 euros).
Un lugar agradable para comer razonablemente bien en una visita por esta bonita comarca. Me gustaría probar alguno de sus menús.
Ahhh puesssssss, hambre no parece que pasaras… ¡odo!
Y, pese a lo random (sin tilde, ¿no?) de la carta (jejeje, qué cab…) tampoco parece que bebieras mal.
Me encanta esa zona, sólo he estado una vez, y prometí volver. Recuerdo en el parador de Jarandilla de La Vera, qué placer de comida, tanto por lo gastro como por el entorno.
Sin tilde, sí, pero yo la he españolizado.
Bueno, eran tres entrantes para compartir y luego un segundo (yo compartí mi segundo con otra persona). Tampoco fue tanto. Eso sí, faltó una porción de tarta de queso, también para compartir, que fue sin más.
Bebí peor de lo que podría, pero el ansia de beber local y probar cosas nuevas, pues es lo que tiene. El cava normalito. Y el naranja original.
Yo es una zona que conozco relativamente bien. Ya decía Einstein que todo depende del punto de referencia. Para mí el Matarraña o el Maestrat está ATPC y para ti Extremadura, claro.
Pues el caso es que no está tan lejos como creía cuando fui. En cuanto llegas a Madrí, casi que te plantas en Cáceres sin darte cuenta, pensaba que iba a ser infernal y se me hizo cortísimo