Mama Uma


Teléfono: 914474986
Ubicación: Mercado Barceló, C. de Barceló, 6, Segunda Planta - Local 313 28004
    Madrid (Madrid)
    España
Horario: Cierra lunes y domingos.
Menciones:
Tipo de cocina: Coreana
Web: http://www.mamauma.com/
Precio medio: 25.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Bibimbap

Valoración media :  
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5 estrellas de 1 valoraciones
Valoración 5 5
Relación calidad-precio 5 5
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Un comentario sobre “Mama Uma

  • el 19/01/2026 a las 11:41
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    Cocina coreana en un mercado. Cocina sencilla, casera y sin complicaciones.

    La carta tiene solo tres platos, con variantes, alguna guarnición y postre:

    – Bibimbap. El arroz con cosas coreano, con una base de arroz y diversos ingredientes mezclados. Nosotros pedimos el de bulgogi, la barbacoa coreana. Carne picada. Además verduras, huevo frito y una salsa de gochujan picantita. Rico, sabroso.
    – Banchan. Acompañantes, que puede ser el clásico kimchi, daikon o pimientos picantes encurtidos. De esto no pedimos.
    – Arroz KFC, Korean Fried Chicken, que también se ofrecen variantes, según la salsa. Puedes elegir mitad sin salsa y mitad con. Nos gustó más sin salsa, pues no camufla el rico rebozado.
    – Mandu. Es decir, dumplings, o gyozas coreanas. Hechas a mano y se nota. Muy diferentes a las congeladas que tan de moda se han puesto en tantos sitios. Pedimos las norcoreanas: kimchi, shitake y calabacín.

    Para beber cervezas de barril, pero también tienen embotelladas coreanas, te, soju y alguna cosa más. Vi también que tenían vino natural, pero no pregunté.

    El lugar, como digo, es un puesto de un mercado, comes en la barra viendo la cocina, la experiencia es agradable y divertida, aunque rápida.

    Valoración 5
    Relación calidad-precio 5

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