Bodega: Tempore
País: España
D.O.: Bajo Aragón
Variedades: Garnacha
Precio medio: 7.00€
Envejecimiento:
Tipo: Rosado
Añada: 2018
Grado: 13.5°
Elaboración:
Las uvasecológicas de las que proviene este vino sedejan macerar en frío (8º-10°C) durante horas y se sangran. Este mosto se fermenta a temperaturas que no superan los 15°C para mantener todos los aromas.
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Otro vino ecológico de Bodegas Tempore, lleva años haciendo cosas muy interesantes en Lécera (Zaragoza) con viñedos en zonas realmente duras.
Este rosado es de color fresa “de libro”, quizás con atenuados reflejos asalmonados, sin turbideces y brillante.
La nariz no es compleja, sí intensa, con fragantes frutillas rojas en sazón, peladura de mandarina y balsámicos.
Y en boca se comporta como un rosado poderoso, que pasa expansivo y voluminoso, bien armado, inundando las papilas de recuerdos de frambuesas y mandarinas, con una acidez de media persistencia.
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