Teléfono: 947203405
Ubicación: Calle San Lorenzo, 13-15 9003
Burgos (Burgos)
España
Horario: Abre todos los días de la semana
Momentos: Aperitivo
Tipo de cocina: Castellana, De pinchos, y De tapas
Web: http://barpancho.com/
Precio medio: 6.00€
Tapa, bebida, producto estrella: Cojonudas y cojonudos
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Si decíamos que La Quinta del Monje es uno de los garitos mejores puestos de la animadísima calle San Lorenzo de Burgos, Casa Pancho es sin duda uno de los más tradicionales y con más sabor.
Desde 1958 llevan abiertos, nos lo recuerdan en un gran cartel en el que además nos dice que fue “fundada por Francisco y Salomé”. La friolera de 61 años.
Local grandote, ancho, siempre hasta arriba, con variada oferta de pinchos y tapas tradicionales, tigres, croquetas, chuletillas de lechazo, casquería, etc… Pero amigo, aquí se viene a comer cojonudos o cojonudas, no sé si inventaron aquí este montadito tan extendido, no sé si lo inventaron Francisco y Salomé, pero desde luego sé que llevan haciéndolo un porrón de años. Se trata de una rebanada de buen pan sobre la que va un huevo frito de codorniz, una alegría riojana, y o bien una rodaja de chorizo frito (cojonudo) o de morcilla (cojonuda).
Nosotros, cojonudas, que estamos en Burgos hombre. Y están… ¿cómo están? Pues eso, co…
Oferta de vinos por copas la normal por allá, tres o cuatro tintos, ribera la mayoría, y o rueda o albariño o de la casa.
Servicio rápido pero nada amable.
Imprescindible en una ruta de tapas por Burgos.
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Un sitio auténtico. En una calle con muchos más sitios. Lástima del servicio! Pero se perdona
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Se perdona todo por esa cojonuda, tienes razón Juan Luis!!!
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¡Buenísimas las cojonudas¡¡. Creo recordar que no era pimiento rojo sino alegría riojana lo que llevaba.
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Ooostrás, es verdad!
Tienes toda la razón, voy a editarlo tío
Pero no recuerdo yo que picaran mucho… ¿o sí?
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