Gaudaru | bluffant | Activity https://www.gaudaru.com/members/bluffant/activity/ Canal RSS para bluffant. Sat, 09 May 2026 00:20:55 +0100 https://buddypress.org/?v=4.2.0 es 30 hourly 2 59326d32e55a75195bb5ec2e34916d8a bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/05/tartiflette-bluffant/#comment-6232 Mon, 13 Dec 2021 11:29:02 +0100 Cuente cuente, a ver que tal le ha ido. Por temas familiares no he podido contestar antes pero estoy deseando saber como te ha ido. Yo ya tengo el mono de una, en breve cae.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se t […] ]]> 07e211a0fef94fee747164c19a6221ab bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2021/05/16/esparragos-con-erizo-de-mar-ostra-y-leche-de-tigre-de-manzana/#comment-5870 Mon, 17 May 2021 06:59:55 +0100 Gracias majo, pues el otro día me decían en casa que repitiera la receta, es fresquita y diferente a las salsas y vinagretas. A la próxima sin erizo y con huevas de salmón, más fáciles de encontrar.
Yo también llevo unos cuantos este año y voy a ver si aprovecho al máximo esta temporada.
Toni

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Espárragos con erizo de mar, ostra y leche de tigre de manzana Bueno pues un año más traemos una de espárragos blancos, mira que nos gusta a los gáudaros este producto. En esta ocas […] ]]> c4e8e60d93b6e6566c57967a514df0b1 bluffant wrote a new post, Espárragos con erizo de mar, ostra y leche de tigre de manzana https://www.gaudaru.com/?p=9840 Sun, 16 May 2021 10:10:03 +0100 Bueno pues un año más traemos una de espárragos blancos, mira que nos gusta a los gáudaros este producto. En esta ocasión y buscando algo diferente presentamos una receta fresca y marina, alejada de las mayo […]

]]> 3 eefc79f1805ce75ff3d331050f0dde2b bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2021/04/04/la-casqueria/#comment-5819 Tue, 13 Apr 2021 09:44:48 +0100 Muy buen artículo Gabriel, la casquería va reconquistando la posición que se merece, bien es cierto que hay casquería y casquería, los hígados, los riñones, los callos, las mollejas, las orejas, las carrilladas etc.. pienso que estos nunca se han dejado de trabajar, lo más complejo son otras partes que “pasan” de manera más difícil. Un día me in…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, La casquería La palabra “casquería” provoca reacciones diversas y extremas, pues se trata un producto que no deja indiferente, y que provoca reacciones de rechazo y de encan […] ]]> 97a8b76c0863b8d52879d52f570b80dc bluffant ha respondido al debate No todos los héroes llevan capa en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/no-todos-los-heroes-llevan-capa/#post-9653 Mon, 04 Jan 2021 12:12:25 +0100 Me encanta el escrito y suscribo cada palabra que aquí nombras, la hostelería es sacrificado de narices ya no solo por la atención al público que de por sí no ha todos se les da bien, sino por los horarios interminables, por las cocinas estrechas, por las comidas del servicio a corre prisa y a horarios intempestivos, por doblar turnos, por guar…[Leer más]

]]> e03c6be672b68091c5f81e2d0a5c4ef7 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/10/29/judias-con-berberechos-anchoas-y-alcachofa-confitada/#comment-5557 Tue, 03 Nov 2020 09:47:53 +0100 Hablando de todo un poco, que excusa pondrá ahora @aurelio para no hacer esta receta, alcachofas pueden ser de conserva, la alubias también, las anchoas e incluso hay fumet de pescado decente y abrir unos berberechos lo hace hasta mi chiquilla. Venga a ver si te animas!!

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Alubias con berberechos, anchoas y alcachofa confitada Alubias con berberechos, ya con eso tendríamos bastante, pero no nos quedaremos ahí, la receta propuesta aquí hoy no son unas al […] ]]> 399886f72b8713b79ce90538b0ea2426 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/10/29/judias-con-berberechos-anchoas-y-alcachofa-confitada/#comment-5554 Tue, 03 Nov 2020 09:32:14 +0100 Ole y ole, como me alegro de ver tu preparación, es una receta fácil y resultona, cuando la pruebes con alcachofas frescas me cuentas, en brevísimo tiempo las tenemos aquí. Así da gusto.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Alubias con berberechos, anchoas y alcachofa confitada Alubias con berberechos, ya con eso tendríamos bastante, pero no nos quedaremos ahí, la receta propuesta aquí hoy no son unas al […] ]]> 15dd855dc5365970f67e8804cb57098f bluffant wrote a new post, Alubias con berberechos, anchoas y alcachofa confitada https://www.gaudaru.com/?p=9479 Thu, 29 Oct 2020 08:29:22 +0100 Alubias con berberechos, ya con eso tendríamos bastante, pero no nos quedaremos ahí, la receta propuesta aquí hoy no son unas alubias tradicionales, es más la búsqueda de una mezcla de sabores, texturas y arom […]

]]> 4 d63278cb51a834b01f095d309e5a7a3b bluffant ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños... en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/va-de-aceites-especiados-alinos/#post-9169 Tue, 23 Jun 2020 11:15:30 +0100 Bueno @dani flojo, flojo… yo diría que ambos sois flojetes. jajajajaja

También te digo que he visto hincar a más de uno la rodilla al probar los picantes que provienen de La Reunión, ya te traeré un botecito, yo me lo echo de colirio y a veces como after sun, @dani llora solo con verlo.

Un abrazo

]]> 00c28d070e84ba0229dbbf157e91e376 bluffant ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/iniciarse-en-el-mundo-del-vino/#post-9163 Mon, 22 Jun 2020 08:29:28 +0100 Seguramente yo me exprese de manera sencilla, pero hay que encontrar un vino que se adapte a esa descripción y de momento eres mi tipo favorito para eso, si me dices “este te gustará” lo pillo y sabes que si no me va lo digo.

 

]]> 94823b85e415a656a6a4a3fe3bade946 bluffant ha respondido al debate Va de aceites especiados, aliños... en el foro Productos Gourmet https://www.gaudaru.com/forums/topic/va-de-aceites-especiados-alinos/#post-9162 Mon, 22 Jun 2020 08:26:58 +0100 @aurelio si quieres un aceite que pique como “Dios manda” y no lo quieres calentar y no quieres que se enrancie debes de utilizar un picante en condiciones, si pones unas pebreras secas un tomate seco y una hoja de laurel vamos muy mal ni con 12 años de espera consigues lo que creo que estás buscando. El truco es buscar un picante potente @Dani h…[Leer más]

]]> 5e139603eff5d0093e1c8442e35c8d0e bluffant ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/iniciarse-en-el-mundo-del-vino/#post-9132 Fri, 19 Jun 2020 14:40:29 +0100 Efectivamente el vino hay que descubrirlo poco a poco e interesarse no solo por la cata sino por su proceso y por sus variedades.

Respondiendo a tu pregunta, la respuesta es sí, ahora disfruto más e incluso mis gustos en el vino van cambiando a medida que descubro cosas nuevas, vinos que antes tenía como habituales  ahora me parecen más corr…[Leer más]

]]> f9359eacf1ec6ee29ec9cde30c55045e bluffant ha respondido al debate Iniciarse en el mundo del vino en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/iniciarse-en-el-mundo-del-vino/#post-9119 Thu, 18 Jun 2020 11:32:52 +0100 Por alusiones, aquí mi opinión y mi experiencia, a mi el vino siempre me ha gustado pero seguramente no en el sentido que vosotros tenéis en mente, es decir que me guiaba por los más conocidos, los vendidos en supermercados y ahí era feliz como una perdiz. Me empecé a interesar un poco más, a aprender un poco más y probar muchas más variedad…[Leer más]

]]> 9c2eeafb404a796ffea9f922428fff21 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/05/19/esparrago-blanco-bacalao-ahumado-alcaparras-mozzarella-y-nueces/#comment-5077 Mon, 01 Jun 2020 08:18:02 +0100 Gracias Javier, laborioso no es muy laborioso, además es una cocción muy rápida, es algo diferente a lo que estamos acostumbrados Lo que sí te puedo decirte es que lo he probado con puerros y ese toque de caramelización que tiene el puerro y que el espárrago no lo hace ideal para esta receta, eso sí puerros que no sean muy gordos. (de hecho…[Leer más]

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Espárrago blanco, bacalao ahumado, alcaparras, mozzarella y nueces En plena temporada de espárragos y al igual que el año pasado en Gaudaru nos entretenemos con recetas diferentes qu […] ]]> c1c25bfa8a6f25bbc98ab1499d2df3fe bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/05/15/salmon-negro-a-mi-manera/#comment-5050 Tue, 19 May 2020 07:58:56 +0100 Si el salmón requiere de vigilancia para que no se pase, andaremos con ojo.

En respuesta a - Toni G wrote a new post, Salmón negro a mi manera Receta de Salmón Negro Dificultad: fácil Coste aproximado de los ingredientes: 6€ Armonía: espumoso Salmón negro: fácil, saludable y resultón Me gustaría […] ]]> 3e5c988e806085b92fdc61ce534467ba bluffant wrote a new post, Espárrago blanco, bacalao ahumado, alcaparras, mozzarella y nueces https://www.gaudaru.com/?p=8988 Tue, 19 May 2020 07:45:54 +0100 En plena temporada de espárragos y al igual que el año pasado en Gaudaru nos entretenemos con recetas diferentes que ensalcen este productazo que va ganando adeptos cada año.

En esta ocasión presento una coc […]

]]> 3 66e55152065419ece0404159ffd02246 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/05/15/salmon-negro-a-mi-manera/#comment-5032 Fri, 15 May 2020 10:04:18 +0100 Que buena pinta, fácil de hacer y por lo que veo riquísima. Muy fan del salmón con salsas potentes, me la apunto a ver si la hago.

En respuesta a - Toni G wrote a new post, Salmón negro a mi manera Receta de Salmón Negro Dificultad: fácil Coste aproximado de los ingredientes: 6€ Armonía: espumoso Salmón negro: fácil, saludable y resultón Me gustaría […] ]]> 220fa856f7f504c5e3a76078c3c4b2b2 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/05/tartiflette-bluffant/#comment-4951 Fri, 24 Apr 2020 11:35:25 +0100 Genial, yo no la he encontrado en mi larousse y al investigar un poco había muchas contradicciones, el tema de la cocción de la patata es mío personal eso de cocer la patata es un poco pobre para mi gusto, imagínate un puré de patatas que está muy rico pero tienes que añadirle materia (mantequilla) para que sea algo fuera de lo común, pues bi…[Leer más]

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se t […] ]]> a4a28f2daf88b0c44860ed4e6fe93968 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/05/tartiflette-bluffant/#comment-4921 Tue, 14 Apr 2020 11:21:47 +0100 En el mío tampoco aparece y es del 2004

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se t […] ]]> 16bcabd63f28b44b5d7594efd11e529c bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/05/tartiflette-bluffant/#comment-4920 Tue, 14 Apr 2020 11:17:38 +0100 Que nooooo que una vez al año no hace daño (o al mes) el origen es de Savoie alpes franceses por la zona de Thônes para incentivar el consumo del Reblochon , este verano estuvimos por la zona y es una locura la calidad de todo lo que hacen en materia de quesos. Lo de la morbiflette nunca lo había oido.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se t […] ]]> 17740e58e45198e25ed1587987c45e6c bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/08/la-mona-de-pascua/#comment-4880 Thu, 09 Apr 2020 10:54:59 +0100 Mola el artículo. Que morriña entra ahora de ver esto, la mona de pascual, echo de menos ira a comprarla para mi hija y ahijadas, así que esta vez nos tendremos que apañar con nuestras manitas y nuestro horno.

En respuesta a - Albertina wrote a new post, La Mona de Pascua Unos días antes del Jueves Santo era normal ver, desde por la mañana temprano, un desfile de señoras hacia el horno. Eran las abuelas, las madres, llevando bajo el br […] ]]> 0d355f4612d6094c04022687eb78bbe2 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/05/tartiflette-bluffant/#comment-4874 Mon, 06 Apr 2020 10:06:09 +0100 Y a mi!!!! hemos tenido que hacer parones porque se nos iba de las manos.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se t […] ]]> 9b02c182b525e8278d3a0e17b2f2b488 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/05/tartiflette-bluffant/#comment-4870 Sun, 05 Apr 2020 18:49:21 +0100 Gracias Javier, Seguramente no encontrarás la receta! ni caso pilla esta y pon foto.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se t […] ]]> 92588143b93a85f7f82f4368859becda bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant https://www.gaudaru.com/?p=8797 Sun, 05 Apr 2020 09:58:49 +0100 Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se trata de una receta centenaria, surgió sobre los añ […]

]]> 15 88b67af4a023c7eb899178aac37a017e bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/23/hay-caldo/#comment-4738 Tue, 25 Feb 2020 14:16:39 +0100 Tema interesante, yo consideraría un guiso como algo diferente a un caldo, el guiso bajo mi opinión tiene más materia …. diremos “masticable” eso sí acompañada de un buen caldo que este no llegar a ser salsa por la consistencia, en cambio un caldo es más líquido que otra cosa aunque se acompañe de tropezones o pasta, los potajes sería un deriv…[Leer más]

En respuesta a - Javier de Castro wrote a new post, ¡Hay caldo! El cartel de “hay caldo”, aunque no ha desaparecido del todo, se observa con menor frecuencia en los bares y locales de gastronomía, e incluso se oye menos la frase […] ]]> 195a1c2e39c7e30a2923212ba6d9851a bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/23/hay-caldo/#comment-4737 Tue, 25 Feb 2020 08:25:45 +0100 Cierto, que bueno!! las cosas más sencillas se realzan con un poco de pimentón, aquí en Valencia hay “restaurante” que se llama EL PITO II que te ponen un pan a la plancha con aceite de oliva y pimentón…… que está de morirse allí mismo. Una simple cortada de jamón York con aceite y pimentón la llevas a otro nivel. Yo cuando hago tomate frito l…[Leer más]

En respuesta a - Javier de Castro wrote a new post, ¡Hay caldo! El cartel de “hay caldo”, aunque no ha desaparecido del todo, se observa con menor frecuencia en los bares y locales de gastronomía, e incluso se oye menos la frase […] ]]> 9eb1279f5860bf39baed4efd9ba98009 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/23/hay-caldo/#comment-4736 Tue, 25 Feb 2020 08:21:59 +0100 No me extraña en algunos caldos y preparaciones con patata lascada es esta la que le aporta el extra de almidón, pero en un puchero o un caldo de pollo a mi no me va, es cuestión de gustos, aclaro no me va, no! no creo que le aporte nada el puchero.

En respuesta a - Javier de Castro wrote a new post, ¡Hay caldo! El cartel de “hay caldo”, aunque no ha desaparecido del todo, se observa con menor frecuencia en los bares y locales de gastronomía, e incluso se oye menos la frase […] ]]> ce87f2ac38efcf766b1b7ca8316ce60f bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/23/hay-caldo/#comment-4735 Tue, 25 Feb 2020 08:18:33 +0100 Si pero entera no creo que aporte mucho cuerpo (es entera como la ponemos) algo ayuda evidentemente, pero no arriesgamos a ese lado terroso. Yo la pongo por obligación. Los garbanzos es otro cantar eso si me gusta.

En respuesta a - Javier de Castro wrote a new post, ¡Hay caldo! El cartel de “hay caldo”, aunque no ha desaparecido del todo, se observa con menor frecuencia en los bares y locales de gastronomía, e incluso se oye menos la frase […] ]]> 986e4eba5081dd1a5ca06e0edad6eccf bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/23/hay-caldo/#comment-4719 Mon, 24 Feb 2020 09:59:17 +0100 Muy interesante! En casa también somos de cuchara, me gusta el caldo en todas sus versiones, cuando era jovenzuelo lo hacíamos bien cargado, claro está bien cargado de jamón con su corteza, chorizo e incluso alguna morcilla…. si si a lo de siempre le añadíamos lo que teníamos en casa, bueno en la tienda porque mi casa también era una charcut…[Leer más]

En respuesta a - Javier de Castro wrote a new post, ¡Hay caldo! El cartel de “hay caldo”, aunque no ha desaparecido del todo, se observa con menor frecuencia en los bares y locales de gastronomía, e incluso se oye menos la frase […] ]]> 7ec353a5c90ba859601b7d146f861915 bluffant ha respondido al debate Atentos gáudaros necesito recomendaciones de restaurantes en San Sebastián!! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/atentos-gaudaros-necesito-recomendaciones-de-restaurantes-en-san-sebastian/#post-8444 Mon, 24 Feb 2020 09:36:28 +0100 Oscar algo parecido al desaparecido Aloña Berri, que valga la pena? Gracias de antemano.

]]> 04e90a7b8a4f83a9b95d1c2cb03b56b6 bluffant ha respondido al debate Atentos gáudaros necesito recomendaciones de restaurantes en San Sebastián!! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/atentos-gaudaros-necesito-recomendaciones-de-restaurantes-en-san-sebastian/#post-8443 Mon, 24 Feb 2020 09:32:40 +0100 Estaré hospedado en Deva, así que la información que comentas me vendría bien, cuando usted pueda. Estoy organizándome para luego no tener problemas de última hora.

 

]]> 64f447a9a5c8f98d50cd1171960c64b0 bluffant ha respondido al debate Atentos gáudaros necesito recomendaciones de restaurantes en San Sebastián!! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/atentos-gaudaros-necesito-recomendaciones-de-restaurantes-en-san-sebastian/#post-8414 Fri, 21 Feb 2020 11:16:04 +0100 @Aurelio no seas cobarde y pon datos!!

 

]]> 4697600b55652805fef694b71c9d7bcc bluffant ha respondido al debate Atentos gáudaros necesito recomendaciones de restaurantes en San Sebastián!! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/atentos-gaudaros-necesito-recomendaciones-de-restaurantes-en-san-sebastian/#post-8405 Tue, 18 Feb 2020 13:34:34 +0100 Sabía que estaba en buenas manos, voy a empezar a trabajar con esta lista que me pasas, te voy contando.

 

Toni.

Gracias

]]> 3d4b829f0969ef688d81807f1af469a5 bluffant empezó el debate Atentos gáudaros necesito recomendaciones de restaurantes en San Sebastián!! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/atentos-gaudaros-necesito-recomendaciones-de-restaurantes-en-san-sebastian/ Mon, 17 Feb 2020 15:11:52 +0100 Buenas pueblo, necesitaría recomendaciones de restaurantes en San Sebastián, la tarea dicha así no es difícil, pero busco restaurantes fuera de los ya conocidos y sabidos. Encomiendo esta tarea a todos los fanáticos gastronómicos gáudaros y en especial a @oscar y @aurelio. Me ha dicho un pajarito que de esto controláis.

PD.: Si alguien conoce…[Leer más]

]]> 6bd5949071940f8e2e68bdf916af36b2 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/04/el-ayuno-intermitente/#comment-4688 Mon, 17 Feb 2020 11:20:19 +0100 Cierto, lo probará los días de descanso de deporte, miércoles y viernes a ver que tal. Gracias Gabriel.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, El ayuno intermitente El ayuno intermitente El ayuno intermitente está de moda, es algo que escuchamos a diario y cada día conocemos a más gente que lo practica, pero ¿de ver […] ]]> d3fb4795200d2fe1b0c00b93c6c23722 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/04/el-ayuno-intermitente/#comment-4649 Mon, 10 Feb 2020 09:30:59 +0100 Gracias Gabriel, lo tendré en cuenta, el entrene en ayuno y por mi experiencia y siempre como dices “con sentido común” es algo que funciona en algunas ocasiones, porque he notado la vitalidad de ese entrene con respecto al estómago ligero y por otro lado en otras ocasiones he notado cierta “pájara” no se si por tema azúcar o falta de ener…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, El ayuno intermitente El ayuno intermitente El ayuno intermitente está de moda, es algo que escuchamos a diario y cada día conocemos a más gente que lo practica, pero ¿de ver […] ]]> 75604f92e4db48d5aa127254be236957 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/04/el-ayuno-intermitente/#comment-4631 Fri, 07 Feb 2020 16:13:52 +0100 Muy pero que muy interesante, pues os cuento lo que estoy haciendo y me va bastante bien, igual me decís que nada tiene que ver, pero algo de relación tiene. En mi caso he cogido los lunes como día de depuración donde me tomo un café con leche por la mañana (no infusión) y nada más hasta medio día que solo tomo fruta (manzana, platano, pera, co…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, El ayuno intermitente El ayuno intermitente El ayuno intermitente está de moda, es algo que escuchamos a diario y cada día conocemos a más gente que lo practica, pero ¿de ver […] ]]> 3b8f3cd3b55f13da82a4812a2e9c6470 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/10/05/corpinnat-espumosos-de-calidad-desde-el-corazon-del-penedes/#comment-4568 Wed, 15 Jan 2020 10:31:07 +0100 Pues allí ya lo tienen bien clarito, empezó a explicarme lo que era y le dije que no se esforzara que en Gaudaru se explica bien clarito.

En respuesta a - Paco Higón wrote a new post, CORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés CORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés Son hasta el momento nueve bodegas las que se han inte […] ]]> 27a33ceacc01e699d116517f496358f7 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/10/05/corpinnat-espumosos-de-calidad-desde-el-corazon-del-penedes/#comment-4562 Tue, 14 Jan 2020 14:58:04 +0100 Ahora que veo lo de corpinnat, este fin de semana en El Corral De la Morería es la primera vez que nos han ofrecido y claramente diferenciado en carta Corpinnat.

En respuesta a - Paco Higón wrote a new post, CORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés CORPINNAT: Espumosos de calidad desde el corazón del Penedés Son hasta el momento nueve bodegas las que se han inte […] ]]> 550d3fe8f567240386e54a417227eb1f bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/12/23/receta-de-la-tarta-mud-cake-de-chocolate/#comment-4514 Thu, 09 Jan 2020 15:13:17 +0100 Muy interesante, receta guardadita, esta se la daré a mi hija, que le chifa hacer tartas, además parece sencilla.

En respuesta a - Jose Ruiz wrote a new post, Receta de la tarta Mud Cake de Chocolate Tarta Mud Cake de Chocolate Dificultad: fácil Coste aproximado de los ingredientes: 15€ Armonía: fondillón Amor a primera vist […] ]]> 0100ef19298eb5bfe3100df9983da186 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/12/09/steak-tartare-extra-jugoso-con-sardina-ahumada-puntilla-de-huevo-y-piparras-encurtidas/#comment-4430 Tue, 17 Dec 2019 11:46:21 +0100 @Aurelio eso lo quiero ver yo, es fácil, ya no hay excusa. venga esas foticos.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Steak tartare extra jugoso con sardina ahumada, puntilla de huevo y piparras encurtidas. Habremos visto de todo en el tema de los steak tartares, aquí os presento una elaboración que p […] ]]> 4923b754c0831ad3f34dd76ccc17d795 bluffant ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/documentales/#post-8148 Mon, 16 Dec 2019 15:17:39 +0100 Bueno para los que pensabais que el sifón lo Inventó Ferran Adriá aquí os dejo un documental,ir al minuto 16:30, como ya sabéis estoy muy enganchado a estos documentales de cocina, esto es una emisión del 7 de agosto del 1961.

 

]]> b36802cd5a3d532e6da046cd448c931a bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/12/09/steak-tartare-extra-jugoso-con-sardina-ahumada-puntilla-de-huevo-y-piparras-encurtidas/#comment-4405 Thu, 12 Dec 2019 07:52:51 +0100 ES de granito de la marca lacor, nada caro y muy fiable, gracias.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Steak tartare extra jugoso con sardina ahumada, puntilla de huevo y piparras encurtidas. Habremos visto de todo en el tema de los steak tartares, aquí os presento una elaboración que p […] ]]> ebaf94f095ec4eec0936010e824fecf3 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/12/09/steak-tartare-extra-jugoso-con-sardina-ahumada-puntilla-de-huevo-y-piparras-encurtidas/#comment-4401 Wed, 11 Dec 2019 08:05:33 +0100 Venga que ya nos dirás que tal te ha quedado? deseando ver el resultado.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Steak tartare extra jugoso con sardina ahumada, puntilla de huevo y piparras encurtidas. Habremos visto de todo en el tema de los steak tartares, aquí os presento una elaboración que p […] ]]> 62595a7b961d591fff10355a0d2f254b bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/12/09/steak-tartare-extra-jugoso-con-sardina-ahumada-puntilla-de-huevo-y-piparras-encurtidas/#comment-4400 Wed, 11 Dec 2019 08:05:00 +0100 Gracias, ahora que lo dices hace unos años hice un steak tartare para noche bueno, uno clásico sin sardina y fue un exitazo, así que no te cortes, además con el plus de la sardina es una locura.

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Steak tartare extra jugoso con sardina ahumada, puntilla de huevo y piparras encurtidas. Habremos visto de todo en el tema de los steak tartares, aquí os presento una elaboración que p […] ]]> a4906853b8d73c92e7efc926c2b711aa bluffant wrote a new post, Steak tartare extra jugoso con sardina ahumada, puntilla de huevo y piparras encurtidas. https://www.gaudaru.com/?p=8073 Mon, 09 Dec 2019 09:15:44 +0100 Habremos visto de todo en el tema de los steak tartares, aquí os presento una elaboración que para mi gusto es una combinación ideal, por un lado tenemos un tartare de carne muy jugoso sobre una base de sa […]

]]> 8 d0ab1891c5d450168918f9f8eeaccfde bluffant ha respondido al debate ¿Merece la pena comprar un envasadora al vacío? en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/merece-la-pena-comprar-un-envasadora-al-vacio/#post-8105 Tue, 03 Dec 2019 12:01:36 +0100 Pues la tengo muchísimos años y la v2860 para mí es una de las mejores y más completas. buena compra!!

]]> 42e278045dd8b698f6fb080275adde1f bluffant ha respondido al debate Documentales. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/documentales/#post-7965 Tue, 12 Nov 2019 17:33:04 +0100 Yo estoy muy enganchado a los documentales como dice @dani sobre todo franceses, venga os dejo un link que es la biblia en verso.

 

 

]]> 123060dea77470f5bed42860e5c64deb bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/10/14/cakes-and-bubbles-de-albert-adria-en-londres/#comment-4208 Tue, 29 Oct 2019 08:20:11 +0100 Cierto que solo funcionaría en capitales grandes, pero pienso (y esto es mi opinión) que es una idea innovadora que se puede poner de moda y que puede tener su público, quizás no tan restringido como en el que se ve en el documental de Netflix (ahora ya me acuerdo) solo nocturno, sino mas como restaurantes, de meriendas, postres y algo más. Yo l…[Leer más]

En respuesta a - Jose Ruiz wrote a new post, Cakes and Bubbles de Albert Adrià en Londres Cakes and Bubbles Dirección: 70 Regent Street London W1B 4DYTeléfono: +44 0 20 7406 3310Tipo de Cocina: pastelería gourmet y vinos esp […] ]]> bb67dbb84664dc6acf0ac736d50d4691 bluffant ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/10/05/corpinnat-espumosos-de-calidad-desde-el-corazon-del-penedes/#comment-4183 Thu, 24 Oct 2019 14:25:17 +0100 Vaya que interesante, así desde fuera y no muy metido en este mundillo (no como todos ustedes) parece más una apuesta por desmarcarse de la muy generalizada denominación de CAVA e intentar ofrecer un sello de calidad “nuevo” que lo identifique como más auténtico, no pienso que esté encaminado al mercado exterior, por lo poco que conozco, allí…[Leer más]

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