Productor: Istara - Francia
Tipo de producto: Queso
Procedencia/Origen: Larceveau (Pays Basque)
D.O./Zona/IGP:
País: Francia
Precio medio: 35.00€ / Kg.
Elaboración: Copio y pego de la Wiki: El P'tit Basque, es un queso que fue lanzado al mercado en 1997[1] y creado por la empresa láctea francesa Lactalis. El P'tit Basque se hace con leche de oveja pasteurizada y se cura 70 días. Se cubre con una corteza marrón clara
Premios:
Web:
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Pues todos los mimbres para ser un industrial de camuflaje, pero yo vi Iparralde, y a mi eso de “los del norte” me llama, y allá que fui, y allá que se vino el queso.
Bien majo este queso. Sensación de semicurado, tirando a punto-menos (como la carne 😜), moderadamente dúctil al tacto, y con un sabor bien curioso. Especialmente en “retro”. Algo así como fruto seco y sensación de dulzor, sin tener ese sabor.
Si fuera un queso habitual en las tiendas de por aquí sí vendría alguna cuña a casa de cuando en vez. Bien agradable como queso “todo uso”.
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