Gaudaru | Aitor | Activity https://www.gaudaru.com/members/aitor/activity/ Canal RSS para Aitor. Tue, 23 Jun 2026 13:21:38 +0100 https://buddypress.org/?v=4.2.0 es 30 hourly 2 83e48d781b7109b56f0fa553b85ef6ee Aitor ha respondido al debate ¿Spätburgunder y Frühburgunder son la misma variedad? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/spatburgunder-y-fruhburgunder-son-la-misma-variedad/#post-12526 Mon, 06 Oct 2025 10:52:56 +0100 Pues sí. Aunque esto es como todo lo que evoluciona. ¿Cuándo empieza a ser una especie distinta y no una mutación de la primera? ¿Cuándo un idioma es ya distinto y no una variante del primero?

]]> ea4c92dbc1dfb0328a6b16a375ef65f4 Aitor ha respondido al debate ¿Spätburgunder y Frühburgunder son la misma variedad? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/spatburgunder-y-fruhburgunder-son-la-misma-variedad/#post-12515 Wed, 01 Oct 2025 07:10:05 +0100 Creo que son la misma, pero clones distintos. Pero tampoco lo tengo claro. Y fruburgunder no sé si he bebido muchos, la verdad.

]]> baeb7901acdb0e79b32eb1b4b72c2e06 Aitor ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/28/los-tintos-son-para-el-verano/#comment-9312 Thu, 03 Jul 2025 06:25:57 +0100 jajaja, sí, sí, pero no necesariamente, hay más amigos del chapapote.

Bueno, era para meterme contigo un poco, pero también para generar engagement, que se dice ahora.

En respuesta a - Gaudaru wrote a new post, Los tintos SON para el verano Ya tenemos el calor haciéndonos sufrir y de alguna manera penalizando el consumo de los vinos tintos. Vamos a detallar algunos puntos que nos ayudaran a […] ]]> 68e676eaa8e60be8925f1153f422420f Aitor ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-12373 Mon, 30 Jun 2025 09:49:08 +0100 Pregúntale al Big Data si ese crecimiento exponencial viene desde que me he incorporado con más asiduidad 😉

]]> 17a13a6f5bd6f65fe07c04de5b66bd9c Aitor ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-12372 Mon, 30 Jun 2025 09:48:04 +0100 El lucro suele fastidiar todo.

]]> faa12168165f6b3e0452ad06bc4eef58 Aitor ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/28/los-tintos-son-para-el-verano/#comment-9307 Mon, 30 Jun 2025 06:55:12 +0100 Ya lo he dicho yo siempre. Beber vinos ligeros, con poco grado y poca maderaza es todo un acierto, en detrimento de esos que gustan tanto a algunos: fofos, petroleados, con mucho grado… Son más versátiles con la comida y con la temperatura y más saludables. Vivan los vinos frescos!!!

🙂 🙂 🙂 XD

En respuesta a - Gaudaru wrote a new post, Los tintos SON para el verano Ya tenemos el calor haciéndonos sufrir y de alguna manera penalizando el consumo de los vinos tintos. Vamos a detallar algunos puntos que nos ayudaran a […] ]]> 4cce75dcf5d32ba663686602e8e615e0 Aitor ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-12341 Mon, 23 Jun 2025 14:36:52 +0100 A ver si me dan un centimillo por visita.

]]> 02585d6dce34aa2c20461ab2019c2210 Aitor ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/07/gabriel-argumosa-la-g-de-gaudaru/#comment-9257 Mon, 09 Jun 2025 08:07:12 +0100 Una pena. No recuerdo haber intercambiado algún mensaje en concreto, pero evidente que era una persona que siempre estaba ahí. DEP

En respuesta a - Aurelio G-M wrote a new post, Gabriel Argumosa, la G de GAUDARU Gabriel era la G de GAUDARU. Pocos lo saben, pero sí, Gabriel Argumosa Trueba era la G de GAUDARU. Han pasado apenas 15 días desde que nos d […] ]]> b2e18c0b68e6955e0998be8c2a78c54c Aitor ha respondido al debate Gastronomía: Quo Vadis? (viene de la conversación de Chila) en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/gastronomia-quo-vadis-viene-de-la-conversacion-de-chila/#post-12000 Mon, 20 Jan 2025 07:53:31 +0100 Yo no discrepo fuerte, solamente estoy de acuerdo a medias. No sé si fue la inmigración la que ha traído esos usos y costumbres, puede ser. Algunas cosas creo que no, porque no existen como tal, como la plaga de baos. En cuanto al ceviche… yo creo que la masificación en todo tipo de restaurantes vino de antes, pues hace 15 años pocos peru…[Leer más]

]]> 5733428c6c1afd6ba5616f7fe3c767c1 Aitor ha respondido al debate Gastronomía: Quo Vadis? (viene de la conversación de Chila) en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/gastronomia-quo-vadis-viene-de-la-conversacion-de-chila/#post-11987 Fri, 17 Jan 2025 10:56:33 +0100 Y sigo, que le di al enter antes de tiempo. Y sí, me da pena que se pierdan unas lentejas que se hacen (hacían) en el recetario de nosedonde, pero también hay una parte positiva en la globalización y las cosas buenas se quedarán y calarán.

No se hacían potajes en el interior de Asturias con fabes, sino con castañas, la gastronomía italiana…[Leer más]

]]> 35bcf947c2ab1ae1463debee26d3e8e6 Aitor ha respondido al debate Gastronomía: Quo Vadis? (viene de la conversación de Chila) en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/gastronomia-quo-vadis-viene-de-la-conversacion-de-chila/#post-11986 Fri, 17 Jan 2025 10:52:06 +0100 Pues yo no me enorgullezco, pero en mi casa-unidad familiar, el grueso de las compras las hacemos en supermercados al uso. El mercado municipal donde yo vivo cerró a los pocos meses de instalarme aquí. Compro mucho más en mercados en Galicia y/o cuando viajo fuera de Madrid.

Esperanza siempre hay, o eso dicen. Pero poca. En Galicia, donde como sa…[Leer más]

]]> 087acc9e6768ddff20bd35b848ddefae Aitor ha respondido al debate Gastronomía: Quo Vadis? (viene de la conversación de Chila) en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/gastronomia-quo-vadis-viene-de-la-conversacion-de-chila/#post-11985 Fri, 17 Jan 2025 07:14:23 +0100 Si vamos a publicar tesis (papers para los finos) en lugar de mensajes, yo recojo y me voy.

Brillante, aunque hayas usao las IAs. Creo que me lo tengo que leer dos o tres veces más para digerirlo bien. Gracias.

]]> 24d437c7d37f509b56ef89faba26ca69 Aitor ha respondido al debate Gastronomía: Quo Vadis? (viene de la conversación de Chila) en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/gastronomia-quo-vadis-viene-de-la-conversacion-de-chila/#post-11984 Fri, 17 Jan 2025 07:13:11 +0100 🙂

]]> cb6b690f870d2436d235baa921549945 Aitor ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-11962 Wed, 08 Jan 2025 09:11:31 +0100 Gracias, es interesante.

]]> 1d8b2db849d823a14a083aa4947b93de Aitor ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-11958 Tue, 07 Jan 2025 07:18:50 +0100 Pues genial, por cotilleo.

Mándame cuando puedas las últimas visitas de mis últimas entradas de restaurantes y TTT. Con una de cada me vale.

Gracias

]]> 4679ed804b6e92e340a983044af6538d El perfil de Aitor fue actualizado https://www.gaudaru.com/activity/p/5879/ Fri, 15 Nov 2024 08:59:12 +0100 0 bd09a800a07986ec32c09edd002ada40 Aitor ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2024/11/04/el-maridaje-en-los-restaurantes/#comment-8479 Thu, 14 Nov 2024 11:12:54 +0100 A la interacción con el sumiller yo le llamo: olernos los culos. Y perdón por la expresión.

En alguna ocasión no nos hemos reconocido y nos hemos ladrado. Para evitarlo cojo la carta y le señalo 3 o 4 referencias (de estilo y precio) y que él/ella me recomienden algo, a ser posible local (dependiendo de donde estemos, claro). Si no hay carta…[Leer más]

En respuesta a - Jose Ruiz wrote a new post, El maridaje en los restaurantes Me va a caer la del pulpo Sí, ya sé que he nombrado “maridaje”, la palabra prohibida y maldita, una de las más odiadas por los “winelovers”. Pero tenéi […] ]]> a7cbebbfe1f9cd00a7a05fb493c0144c Aitor ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2024/11/04/el-maridaje-en-los-restaurantes/#comment-8478 Thu, 14 Nov 2024 10:58:06 +0100 Yo no le presto atención ninguna al maridaje, pareja de hecho o ayuntamiento carnal. Ni en los restaurantes ni por supuesto en casa. Tengo una serie de estilos de vino que caso con unas u otras cosas (al final el 90% de lo que bebo responde a 4,5 estilos de vino). Y en casa tampoco como tantas cosas distintas:

– Pizza, platos sencillos o…[Leer más]

En respuesta a - Jose Ruiz wrote a new post, El maridaje en los restaurantes Me va a caer la del pulpo Sí, ya sé que he nombrado “maridaje”, la palabra prohibida y maldita, una de las más odiadas por los “winelovers”. Pero tenéi […] ]]> cb3d39d985750ecf08ebd72cffdc489b Aitor ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2024/11/01/la-bota-de-vino/#comment-8460 Mon, 11 Nov 2024 11:35:12 +0100 1. f. Sustancia resinosa, lustrosa, quebradiza y de color pardo amarillento, que se obtiene de la trementina y que, mezclada con estopa y otros materiales, sirve para calafatear embarcaciones de madera.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, La bota de vino La bota de vino forma parte de nuestro acervo cultural y por eso debemos recordarla y defenderla como se merece. Estoy convencido, que ya sabéis todos que […] ]]> 1bd4e5961b1197ff70ac4d453597d84b Aitor ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/5867/ Fri, 09 Aug 2024 14:32:19 +0100 0 fcec7be632fc9ba3930f094a6cefd1cb Aitor ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/5866/ Fri, 09 Aug 2024 14:26:57 +0100 0 fcb412923d0e518316a2ef5f070496db El perfil de Aitor fue actualizado https://www.gaudaru.com/activity/p/5865/ Fri, 09 Aug 2024 14:26:08 +0100 0 44ba0aa7770d70ef13ab07eda37f67cb Aitor ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/5864/ Tue, 06 Aug 2024 13:58:38 +0100 0 39c12ecc16c3def76d80aba1d907ab7c Aitor ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/5863/ Tue, 06 Aug 2024 13:58:00 +0100 0 698f5b7cfa2c33b54020cb4c903b2147 Aitor ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/cocina-de-aprovechamiento-o-los-tres-entierros-de-melquiades-estrada/#post-10671 Wed, 19 Oct 2022 11:20:44 +0100 De Armenia, Bulgaria, Turquía, Irán, India…

En Irán me salvó la vida, después de una diarrea regulera.

]]> 38cccc83fb5358703fafaf0d71bcdffc Aitor ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/02/04/el-ayuno-intermitente/#comment-4740 Tue, 25 Feb 2020 16:06:21 +0100 Aquí cada uno se engaña como quiere… 🙂

Yo llevo semana y media haciéndolo y de momento bastante bien. Tengo más o menos el mismo hambre por la mañana y creo que tengo menos ansiedad por la mañana que era lo que yo peor llevaba. Ceno sobre las 21:00 y me tomo un té a las 8:45-9:00. Luego me como dos piezas de fruta sobre las 13:00 y ya des…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, El ayuno intermitente El ayuno intermitente El ayuno intermitente está de moda, es algo que escuchamos a diario y cada día conocemos a más gente que lo practica, pero ¿de ver […] ]]> ba1ce6b1e232ebff4128dd5774bc3948 Aitor ha respondido al debate Los vinos atlánticos... ¿se están continentalizando? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/los-vinos-atlanticos-se-estan-continentalizando/#post-8468 Tue, 25 Feb 2020 16:00:37 +0100 No lo había percibido especialmente, quizás te estás tu adaptando y te estás cansando de esos vinos espesotes y mermeladescos 😉 No, ya en serio. Yo creo que como dice Jose han aumentado las marcas y la calidad. Por otra parte el cambio climático sin duda que está afectando.

]]> b7803221cec8497121cd12bef486b408 Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-6156 Tue, 02 Apr 2019 15:43:27 +0100 El que no sabe reírse de si mismo no tiene derecho a reírse de los demás.

]]> aa98bc529ffe04e08397231eb26c8289 Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-6127 Mon, 01 Apr 2019 11:25:40 +0100  

Sí, así es. Por eso el mercado anglosajón, especialmente estadounidense los potenciaba. Son vinos que para catarlo o beberse una copa en solitario, impresionan mucho. Las series y películas norteamericanas son eso, ficción, pero no dejan de reflejar un poco los usos y costumbres locales. Y allí es más normal volver del trabajo y servir…[Leer más]

]]> 2bd9b0bb3fdfc5be329ad236c10c28c8 Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5988 Fri, 29 Mar 2019 10:46:54 +0100  

Genial ese Santa Rosa. Ejemplo clarividente y paradigmático de esos vinos mediterráneos (pese a sus uvas foráneas) que tienen corpulencia pero también clase y envejecen bien. A mí esos vinos no me sobran, en absoluto. Lo que me sobra es el “tuneado” para lograr conseguir lo que no sé es o exagerando hasta la caricatura.

]]> 6a29cc3de62d9d2f4246cd7b7bf0f1e7 Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5987 Fri, 29 Mar 2019 10:38:33 +0100 Me estabas esperando… Pues Ja sóc aquí… 🙂

Me he debido explicar mal. Jamás diré que haya vinos para hombres o mujeres. Eso es una falacia. Lo que quería decir es que algunos parecían demostrar su virilidad bebiendo vinos petroleados y denostando tintos ligeros, blancos y rosados, como más propios de damiselas que de hombres que se visten…[Leer más]

]]> 160f51e66f9496f4108876e36319e0a0 Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5986 Fri, 29 Mar 2019 10:34:50 +0100 Qué convivan todos, por supuesto! Es lo que he dicho antes, en otro mensaje. Afortunadamente hay vinos para todos. Pero hubo un tiempo, no muy lejano, en que casi todos los tintos tenían que tener 100% madera nueva, tostado superplus y 60 días de extracción. Igual que todos los blancos tenían que ser FB y tener lías a tutiplén.

El problema es que…[Leer más]

]]> b16fb5770aa844754630d33a110b5664 Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5985 Fri, 29 Mar 2019 10:29:13 +0100 Yo hablo de vinos finos de calidad. Con todos mis respetos Cariñena no entraba en esos estándares en el siglo XIX.

]]> 46f430c18fb461abcd4e9252cd96e25a Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5953 Thu, 28 Mar 2019 09:31:37 +0100 Y si vuelven, pues habrá que hacer lo que antaño hicimos o lo que hacen ahora los jóvenes españoles: emigrar.

Afortunadamente hay vino para todos (y los acidófilos seguiremos mirándoos por encima del hombro cuando os veamos comer ensaladilla rusa o sushi con Ribera del Duero).  🙂 🙂 🙂

]]> 8bf644f11f82d8e93305c977a6d78337 Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5952 Thu, 28 Mar 2019 09:26:35 +0100 Por otra parte, me hace gracia la moda de los vinos ligeros en contraposición a la tradición de los vinos potentes. ¿No fue sino otra moda esos vinos de los 90 y 00 con 15 grados, madera como para hacer un barco  y negros como el alma de un banquero? ¿O es que nadie se acuerda de los Burdeos y Riojas de antes de los 70 con 12 y 12,5 grados?

]]> 8a6bfbd55d72347b87b11054d2a535b6 Aitor ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5951 Thu, 28 Mar 2019 09:24:39 +0100 Yo creo que ya está todo dicho sobre el particular. Cada uno con sus gustos. Lo primero que he de decir que a mí los vinos superpotentes no me suelen gustar, sobre todo si esa potencia se va por lo goloso.

Dicha la generalización, lo que es importante (como han apuntando algunos compañeros) es que el vino debe ser reflejo de lo que hay: cli…[Leer más]

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