Gaudaru | Obiwan Ferran | Activity https://www.gaudaru.com/members/obiwan-ferran/activity/ Canal RSS para Obiwan Ferran. Thu, 04 Jun 2026 13:22:26 +0100 https://buddypress.org/?v=4.2.0 es 30 hourly 2 30b66f1084d7b1b21867d8feeef6891e Obiwan Ferran ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/05/tartiflette-bluffant/#comment-6208 Thu, 25 Nov 2021 19:01:48 +0100 Pues este fin de semana que pinta bien frío va a ser el momento de probar esa tartiflette! Ya os contaré!

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se t […] ]]> 4746ff355377443e48ed096c42e701f4 Obiwan Ferran ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/01/22/receta-de-tarta-de-queso-al-horno/#comment-4891 Thu, 09 Apr 2020 20:34:27 +0100 Desde luego yo también doy fe que estaba muuuy buena. A ver cuándo cae! Saludos!

Ferran

En respuesta a - Jose Ruiz wrote a new post, Receta de Tarta de Queso al horno Tarta de queso al horno Dificultad: fácil Coste de los ingredientes: 9 € Armonía: vino dulce blanco, o Jerez médium La más deseada y la que más d […] ]]> 10346b6cfa25604f760691116439f86b Obiwan Ferran ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/12/23/receta-de-la-tarta-mud-cake-de-chocolate/#comment-4890 Thu, 09 Apr 2020 20:28:38 +0100 Pues otro que se apunta la receta. Voy a ver si tengo de todo y si no, ya lo compraré a la próxima “incursión”. Saludos!

Ferran

En respuesta a - Jose Ruiz wrote a new post, Receta de la tarta Mud Cake de Chocolate Tarta Mud Cake de Chocolate Dificultad: fácil Coste aproximado de los ingredientes: 15€ Armonía: fondillón Amor a primera vist […] ]]> 4baf93ea7e6d9de5203e2198996c4154 Obiwan Ferran ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/03/30/cuando-monsanto-no-es-el-guardian-unico-de-las-semillas/#comment-4888 Thu, 09 Apr 2020 20:17:22 +0100 Muy interesante y bonito artículo! Las fotos espectaculares! Saludos,

Ferran

En respuesta a - Albertina wrote a new post, Cuando Monsanto no es el guardián único de las semillas Una de las actividades agrícolas que más se ha abandonado en mi pueblo, en el interior de la Comunidad Valenciana, es el cul […] ]]> c1c90495e6e05c5f3e56f284f62a3270 Obiwan Ferran ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2020/04/05/tartiflette-bluffant/#comment-4887 Thu, 09 Apr 2020 20:13:45 +0100 Madre mía, que rica la tartiflette, y que buena para el colesterol, te lo pone por las nubes! :-))))) En Arbois, en el Jura probamos una “morbiflette”, hecha con morbier, claro, muy rica la fusión. Por cierto, es típica de Lyon, no? Saludos!

Ferran

En respuesta a - bluffant wrote a new post, Tartiflette bluffant Receta irresistible y muy fácil de hacer, aquí si que no hay excusas, antes que nada comentar que el origen de la tartiflette es bastante reciente, no se t […] ]]> 42fbd5c5ae4c7d6d5d5d64e90aa4d486 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8670 Thu, 19 Mar 2020 19:22:02 +0100 Por cierto, no sé si se nos pedirá al final del hilo. Yo como me voy a pirar en breve ya dejo nota:

Amontillado Old&Plus. Sánchez Romate hnos.

Valoración del vino: 9,5

RCP: 10

Sin duda, si tengo la oportunidad lo volveré a comprar. Como dicen los franceses: coup de coeur!!!

]]> 460527b1c09120e736fde9c756892c03 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8666 Thu, 19 Mar 2020 19:14:56 +0100 Buf, al paso que voy hago un Gabaldón. Le he puesto una copita a Rosa y le ha encantado, y mira que ella no es para nada de generosos, pero es que esto tiene una finura excepcional (creo que aún no lo había dicho, no?) :-))))))))

]]> 20c36214b0ade14d6975a6dbb457ec58 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8651 Thu, 19 Mar 2020 19:02:51 +0100 Hombreeeee! Una alegría leerte por aquí Juanje! Cuéntanos!

]]> 05cc75dde0d58ddad47ac6c517a13137 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8649 Thu, 19 Mar 2020 19:01:23 +0100 Joer, con lo tranquis que estábamos. Amos a ver con qué nos vacila… :-)))))

]]> 4be094a78587ce066521a8fd9a235800 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8646 Thu, 19 Mar 2020 18:58:42 +0100 Es lo que pone la etiqueta, no he investigado más.

]]> 524d061f161b9adbe30ea2c4e101dd24 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8639 Thu, 19 Mar 2020 18:49:31 +0100 Joer, reblochon y parmesano, eso tiene que ir de cojones con estos vinos. Lástima que no está la cosa para ir saliendo de compras cada día, que si no…

]]> 27418dbb4840670fc2e9a1ffde91d367 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8626 Thu, 19 Mar 2020 18:44:14 +0100 De los 19º de alcohol ni rastro, fino, sabrosón, untuoso y con un final delicioso y eterno… me da que me va a durar poco.

]]> c117fefc0eb6389ce49023714dc0a60f Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8611 Thu, 19 Mar 2020 18:30:54 +0100 Hola Juan José, encantado de conocerte. Tú llevas mucho en esto del vino?

]]> 8abd0c71aa4d06352709a1ddb114c115 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8609 Thu, 19 Mar 2020 18:29:38 +0100 Nariz muy intensa, tengo la copa aquí delante y me llega el aroma perfectamente. Notas salinas, higos secos, almendras saladas, ligeros barnices…. en boca tiene una salinidad muy fina pero muy clara que marca el paso. Es increíble que un vino con esta vejez tenga la finura que tiene en el paso por boca. Y es largo no, larguísimo tampoco, lo ot…[Leer más]

]]> 193979aec2bd5ebf6ffd54b34a220ad2 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8601 Thu, 19 Mar 2020 18:24:54 +0100 A ver, según leo, el Old&Plus de Sánchez Romate tiene una vejez superior a 30 años (seria VORS, no?). Por lo visto proviene de unas partidas de vinos muy viejos sin fecha de nacimiento conocida. Habla de soleras bicentenarias, ahí es ná!

]]> 495bd098b9d8703a31a8a97371b5d756 Obiwan Ferran ha respondido al debate Cata de amontillados y palos cortados desde casa el 19 de marzo en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/cata-de-amontillados-desde-casa-el-19-de-marzo/#post-8597 Thu, 19 Mar 2020 18:20:08 +0100 Amo a ver cómo funciona esto….

 

Amontillado Old&Plus

]]> 411ecc6c4afcc6b4aacb8de4501ef74b Obiwan Ferran ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/cocina-de-aprovechamiento-o-los-tres-entierros-de-melquiades-estrada/#post-7350 Wed, 24 Jul 2019 20:28:23 +0100 Y cuántos grandes platos de nuestra gastronomía empezaron como cocina de aprovechamiento, como el arroz al horno con las sobras del puchero o las croquetas con los restos de carne del puchero o del “rostit” según fuera el caso. Ahora en cierta manera son platos que ya tienen entidad propia y que uno los hace si tiene sobras…. y si no las ti…[Leer más]

]]> 5ba0f16a443766f522629d418373ef59 El perfil de Obiwan Ferran fue actualizado https://www.gaudaru.com/activity/p/2441/ Sun, 10 Mar 2019 11:38:00 +0100 0 e23c0a710c79f861e8123e36ff2c5582 Obiwan Ferran ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/2440/ Sun, 10 Mar 2019 11:37:55 +0100 0 b6d1918c14b7bc9ff5d7cc75d185bc8f Obiwan Ferran ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/02/01/el-secreto-de-las-frites/#comment-1633 Tue, 12 Feb 2019 19:03:03 +0100 Pues otro que va a probar esas frites! Ahora mismo las voy a poner en salmuera y a ver si el jueves por la noche las frío! Saludos!

Ferran

En respuesta a - Chus Castejón wrote a new post, El Secreto de las Frites Le he estado dando bastantes vueltas al contenido de este segundo post: lo primero que me vino a la mente fue escribir sobre el ‘hype’ de estos últi […] ]]> f3cb9262aa352a9de29fe854a249cbeb Obiwan Ferran ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2018/12/23/las-paradas-del-mercado-central-palanca-carnissers/#comment-635 Sun, 23 Dec 2018 19:37:55 +0100 Me encanta el mercado central de Valencia, lástima que vivo lejos y solo puedo ir ocasionalmente. Y precisamente Palanca es una de las tiendas donde he comprado más de una vez, tienen un producto cojonudo. En navidades de hecho suelo hacer una escapada desde Ontinyent para comprar para alguna de las comilonas de estos días. A ver si este año con…[Leer más]

En respuesta a - Javier de Castro wrote a new post, Las paradas del Mercado Central: Palanca Carnissers. Inicio una segunda serie de artículos con un tema muy querido: las paradas del mercado. Para los que nos gusta la […] ]]>