Gaudaru | Latrufa | Activity https://www.gaudaru.com/members/josemari/activity/ Canal RSS para Latrufa. Wed, 29 Apr 2026 13:58:45 +0100 https://buddypress.org/?v=4.2.0 es 30 hourly 2 41f264089dcd0a4f948b6ff92f8cdc02 Latrufa ha respondido al debate Los vinos atlánticos... ¿se están continentalizando? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/los-vinos-atlanticos-se-estan-continentalizando/#post-8484 Thu, 27 Feb 2020 14:37:37 +0100 Pues solo queda probarlo…

]]> a4ba0d7848de10cbbd05fd07790d2bfe Latrufa ha respondido al debate Los vinos atlánticos... ¿se están continentalizando? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/los-vinos-atlanticos-se-estan-continentalizando/#post-8469 Tue, 25 Feb 2020 19:18:56 +0100 Sin leerte, no había tenido esa percepción, es decir, no había notado que hubiera sido así. Yo creo que va más en marcas y zonas qué en una tendencia, porqué si, he probado gallegos que me han sorprendido por cierta madurez y otros siguen igual de afilados que de costumbre. Aunque parezca mentira, tampoco bebo tintos gallegos continuamente jaja,…[Leer más]

]]> 801e8eeeffec426d2ccc37daba3e541c Latrufa ha respondido al debate Volverán los tintos opulentos, volverán en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/volveran-los-tintos-opulentos-volveran/#post-5869 Mon, 25 Mar 2019 07:37:47 +0100 Aun hay amigo Aurelio, y con bien de madera, también. Ya sabes que mis gustos, pero no desdeño otras cosas. Lo que si me repele más son los vinos estandarizados dominados por la intervención, que muchas veces eran de ese perfil muy extraído y que se note la madera.

Pero insisto, irse, no se han ido.

]]> b2bc2dc785a539044058160fc815a583 Latrufa ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-frites-perfectas/#post-5287 Sat, 23 Feb 2019 17:06:35 +0100 Un kilo y tres cucharadas soperas de sal

]]> d8436d4afb8f0462c7651c70172192a9 Latrufa ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-frites-perfectas/#post-5284 Fri, 22 Feb 2019 19:44:38 +0100 No entiendo Dani, lo eché un poco a ojo, tres cucharadas, el próximo día pesaré.

]]> 904bf26478cf426f2250ae4e56d37ee0 Latrufa ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-frites-perfectas/#post-5270 Fri, 22 Feb 2019 13:21:15 +0100 Espectaculares, pero pelín saladas, tendré que controlar la sal la próxima vez.

]]> 4cc122a9c604cb15d6e3b91e2ec97438 Latrufa ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-frites-perfectas/#post-5269 Fri, 22 Feb 2019 13:20:27 +0100 Elresultado

]]> 738ca45f3a1b93c03b88f8751674ea90 Latrufa ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-frites-perfectas/#post-5196 Sun, 17 Feb 2019 18:47:49 +0100 Llevan tres días ahora, creo que hasta mañana o el martes no las hacemos. ¿Será mucho?

]]> 624458afa27441bb1ced3a6448bc2f28 Latrufa ha respondido al debate Las patatas fritas perfectas: el secreto de las frites en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/las-frites-perfectas/#post-5103 Sat, 16 Feb 2019 09:08:43 +0100

]]> 0ec028f9591260f6788a3916cbda029f Latrufa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/02/01/el-secreto-de-las-frites/#comment-1459 Mon, 04 Feb 2019 21:13:48 +0100 Yo esto lo hago si o si. Dudas, y ese bote raro con un deposito en la tapa?? Tengo dudas con la temperatura ambiente, 25-28 grados en una casa en invierno… Cómo quedarán al horno?? Por aquello de ser más saludable que fritas, aunque la primera prueba serán fritas.

En respuesta a - Chus Castejón wrote a new post, El Secreto de las Frites Le he estado dando bastantes vueltas al contenido de este segundo post: lo primero que me vino a la mente fue escribir sobre el ‘hype’ de estos últi […] ]]> fbfedfbf98535c186ab963fe36c73b41 Latrufa ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/1502/ Tue, 29 Jan 2019 22:29:38 +0100 0 eef16f566c2ce49341647c4e49e5d72d Latrufa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/01/16/introduccion-a-la-fermentacion/#comment-1271 Sun, 27 Jan 2019 18:29:05 +0100 Este sábado en el pueblo pregunto. Un saludo.

En respuesta a - Chus Castejón wrote a new post, Introducción a la fermentación Entre lo fresco y lo podrido, hay un espacio creativo en donde nacen algunos de los más irresistibles sabores. Sandor Katz Foto: fer […] ]]> 7393a0ea14a4f740b61af1fdfca9883d El perfil de Latrufa fue actualizado https://www.gaudaru.com/activity/p/1422/ Sat, 26 Jan 2019 18:18:13 +0100 0 9c44e9e2e57f5679a33fea5079afa4cf Latrufa ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/1420/ Sat, 26 Jan 2019 18:11:09 +0100 0 44681be8395962e15878340e0a803bd2 Latrufa ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/1419/ Sat, 26 Jan 2019 18:05:19 +0100 0 6a28786d3f87726c0581fc13000846df Latrufa ha cambiado su imagen de perfil. https://www.gaudaru.com/activity/p/1418/ Sat, 26 Jan 2019 17:59:37 +0100 0 7c3b57fefb8bf4d5ba5092297659d3f4 Latrufa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2019/01/16/introduccion-a-la-fermentacion/#comment-1235 Sat, 26 Jan 2019 17:37:07 +0100 Hola Chus, soy Josemari, a quien nombra Aurelio. Perdón por el retraso pero estaba indagando. La verdad que al hablar con mi familia y luego con gente del pueblo, he recordado muchas. Lo primero, lo de las ciruelas. Efectivamente las había comido, y se hacían habitualmente, intenté la receta, pero hubo una confusión, aunque la semana que vien…[Leer más]

En respuesta a - Chus Castejón wrote a new post, Introducción a la fermentación Entre lo fresco y lo podrido, hay un espacio creativo en donde nacen algunos de los más irresistibles sabores. Sandor Katz Foto: fer […] ]]> 68066d24aa38a791e9ec444c79cff1b7 Latrufa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2018/12/09/extrano-panegirico-sobre-el-picante/#comment-911 Sun, 13 Jan 2019 19:31:30 +0100 Me ha encantado este post Dani, pero qué difícil es encontrar estas cosicas en establecimientos normales, digo supers habituales y demás.

En respuesta a - Dani C. wrote a new post, Extraño panegírico sobre el picante Extraño panegírico sobre el picante Y mi más profundo desprecio hacia el que no lo comparte. Existen muchos tipos de picantes y de fuentes muy dive […] ]]> 7515e50c6783141fff506c1b77df9565 Josemari ha respondido al debate Los vinos "atlánticos"... ¿una moda que pasará o va a más? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/los-vinos-atlanticos-una-moda-que-pasara-o-va-a-mas/#post-4241 Sun, 13 Jan 2019 19:29:24 +0100 En cuanto a mi experiencia personal, desde que empecé a probar vinos de este perfil, enseguida me cautivaron. Nunca he hecho ascos a nada, pero la verdad que prefiero cosas más “delicadas”, con acidez, frescura, menos grado alcohólico, en fin, pues si, un perfil más “atlántico” sea un vino gallego o una garnacha de Aragón. Y desde luego cada vez m…[Leer más]

]]> f920a9334d3970901fa9e85609701892 Josemari ha respondido al debate Presentación en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/presentacion/#post-3528 Mon, 17 Dec 2018 15:45:14 +0100 Latrufa está bien jeje

]]> 2a986777da28cb186b5d27d883eeb07e Latrufa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2018/12/06/ruta-de-pintxos-por-donosti/#comment-512 Sun, 16 Dec 2018 21:38:52 +0100 Gran selección Aurelio!!! A fuego negro visita obligada. Post para guardar como paño en oro.

En respuesta a - Aurelio G-M wrote a new post, Ruta de pintxos por Donosti Si estás por Donosti y tienes una tarde-noche “tonta”, te propongo esta actividad, un must, sin duda una de las más representativas de allá: ir de po […] ]]> cbd92efc6a00fe081b03d8274ea18b44 Josemari empezó el debate Presentación en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/presentacion/ Sat, 15 Dec 2018 20:02:24 +0100 Hola Gaudaros, Josemari, latrufa, para lo que necesitéis y mucha suerte con este proyecto. No se si podré aportar algo entre tanto crack, pero por lo menos haré bulto, que eso se me da bien.

Un saludo.

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