Gaudaru | Fer B. | Actividad de amigos https://www.gaudaru.com/members/ferb/activity/friends/ Canal RSS de las amistades de Fer B.. Tue, 02 Jun 2026 11:12:44 +0100 https://buddypress.org/?v=4.2.0 es 30 hourly 2 562d925026d87505fd728a4c4955257d Dani C. ha respondido al debate ¿Spätburgunder y Frühburgunder son la misma variedad? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/spatburgunder-y-fruhburgunder-son-la-misma-variedad/#post-12527 Mon, 06 Oct 2025 19:27:36 +0100 Pues sí.

]]> 22b566249d2e8393ddf07374d16d05ee Dani C. ha respondido al debate ¿Spätburgunder y Frühburgunder son la misma variedad? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/spatburgunder-y-fruhburgunder-son-la-misma-variedad/#post-12523 Sun, 05 Oct 2025 14:29:07 +0100 Pues te diría lo mismo que Aitor, pero al revés: no lo son, porque es una mutación de la Pinot noir, ergo, no son las misma variedad… Pero la verdad es que no pondría la mano en el fuego.

]]> 474332a376b1c298ab42e77d0bd8fc4b Aurelio G-M ha respondido al debate ¿Spätburgunder y Frühburgunder son la misma variedad? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/spatburgunder-y-fruhburgunder-son-la-misma-variedad/#post-12510 Sun, 28 Sep 2025 09:34:17 +0100 Vaya trabalenguas:

spätburgunder / frühburgunder / frühschwarzer

😂

]]> 50fdee970d3ce6ca85bfea92e44327e9 Aurelio G-M empezó el debate ¿Spätburgunder y Frühburgunder son la misma variedad? en el foro Vinos https://www.gaudaru.com/forums/topic/spatburgunder-y-fruhburgunder-son-la-misma-variedad/ Sun, 28 Sep 2025 09:26:41 +0100 Que si son pinot noir las dos, que si una sí y la otra no porque es una mutación, que si una es temprana y otra tardía… ¡vaya lío!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Va, lo complicamos más: ¿y la frühschwarzer?

]]> 1d1ca3973d268498f2186c3258bdee71 Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/28/los-tintos-son-para-el-verano/#comment-9310 Wed, 02 Jul 2025 19:11:29 +0100 Que a mí me gustan todas!!! (iba por mí, lo sé jeje)

En respuesta a - Gaudaru wrote a new post, Los tintos SON para el verano Ya tenemos el calor haciéndonos sufrir y de alguna manera penalizando el consumo de los vinos tintos. Vamos a detallar algunos puntos que nos ayudaran a […] ]]> d5e8c681fc996149995cbaf599d93ae7 Aurelio G-M ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-12375 Wed, 02 Jul 2025 19:09:43 +0100 Jajaja, pues oye, seguro que has contribuido muchísimo, no hace falta preguntarle.

]]> dcee624ae69ba14da4240a30f1ee21c8 Aurelio G-M ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-12367 Sat, 28 Jun 2025 11:17:38 +0100 Y… como muestra, un botón: Esta mañana, buscando si un productazo que ha colgado Jose tenía algún premio, mirad lo que me ha salido en la IA de Google, flipo:

]]> ba6f2a35848f24db663585f0d15953e9 Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/28/los-tintos-son-para-el-verano/#comment-9304 Sat, 28 Jun 2025 10:35:02 +0100 Cuando quieras!!!

En respuesta a - Gaudaru wrote a new post, Los tintos SON para el verano Ya tenemos el calor haciéndonos sufrir y de alguna manera penalizando el consumo de los vinos tintos. Vamos a detallar algunos puntos que nos ayudaran a […] ]]> c62fd492464316911da1f611434d3d4f Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/28/los-tintos-son-para-el-verano/#comment-9302 Sat, 28 Jun 2025 10:23:43 +0100 Erudito Oliván, siempre es un placer leerte.
Soy fiel consumidor de tus vinos, en especial de la garnacha de Bespén que citas al final, me tiene loko.
De hecho tengo una botellita que le compré a Jose Luis (Beal’s) en la cava que… ya te digo que no termina el finde, y la degustaré a 12º siguiendo tus consejos, cómo no.

En respuesta a - Gaudaru wrote a new post, Los tintos SON para el verano Ya tenemos el calor haciéndonos sufrir y de alguna manera penalizando el consumo de los vinos tintos. Vamos a detallar algunos puntos que nos ayudaran a […] ]]> 7138c5fdae758882edcfd26ce8db38b0 Aurelio G-M ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-12351 Fri, 27 Jun 2025 12:01:49 +0100 Por completar info, contaros que estamos creciendo mucho en visitas en el último año.

Yo creo que hemos cuadruplicado su número, o más, lo que pasa es que es muy complicado sacar medias ya que el contador va por fichas y no se puede exportar a Excel. Pero así a ojo de buen cubero…

Antes era raro que una ficha no llegara a 100 lecturas en un p…[Leer más]

]]> 23d7365dab03b234334c862c5355d560 Aurelio G-M ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-12344 Tue, 24 Jun 2025 09:40:47 +0100 Jajaja, no estaría mal, no…

Oyes, supongo que sabéis, pero porsiaca aprovecho y lo cuento, que hoy por hoy GAUDARU, esta que es vuestra web, no tiene ánimo de lucro, de hecho no tiene ni licencia fiscal de actividad, ni ningún ingreso, 0 pelota.

Los anuncios que veis en alguna sección, son gratuitos. Me costaría dinero quitar las cajas y refor…[Leer más]

]]> 752f76f2e34dc4d8f33406f26d38ea8c Aurelio G-M ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-12339 Sat, 21 Jun 2025 08:54:27 +0100 Como curiosidad de las curiosidades, Aitor: la ficha de Meloxeira praia que tú reseñaste, lleva en estos momentos…

—–> 22.408 lecturas.

Ni una más, ni una menos.

Cómo te quedas?

 

]]> 9d998a118cdd3264102f4481851c4940 OtilioHaro ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/07/gabriel-argumosa-la-g-de-gaudaru/#comment-9251 Sat, 07 Jun 2025 17:57:06 +0100 Una persona que sumaba. Aprendí unas cuantas de sus perlas que guardo en mi memoria y que a veces comparto contigo Aurelio y que tanta gracia nos hacen. Personalidad fuerte y amable en la corta distancia. Para mí, un fenómeno.
Descanse en paz. Un beso a toda la familia.

En respuesta a - Aurelio G-M wrote a new post, Gabriel Argumosa, la G de GAUDARU Gabriel era la G de GAUDARU. Pocos lo saben, pero sí, Gabriel Argumosa Trueba era la G de GAUDARU. Han pasado apenas 15 días desde que nos d […] ]]> 8462cf67e08e5e9120f9401bc0431d8f oscar bilb ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/07/gabriel-argumosa-la-g-de-gaudaru/#comment-9250 Sat, 07 Jun 2025 12:38:16 +0100 Hacia mucho que no coincidiamos, años, pero es una pena, tan joven y activo, un abrazo para la familia.

En respuesta a - Aurelio G-M wrote a new post, Gabriel Argumosa, la G de GAUDARU Gabriel era la G de GAUDARU. Pocos lo saben, pero sí, Gabriel Argumosa Trueba era la G de GAUDARU. Han pasado apenas 15 días desde que nos d […] ]]> 74c741f14f545adb89670cfe99996261 Dani C. ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2025/06/07/gabriel-argumosa-la-g-de-gaudaru/#comment-9249 Sat, 07 Jun 2025 11:38:14 +0100 Pues… qué decir. Una gran pérdida a nivel personal pero también de toda su sapiencia gastronómica. Sigo impactado por la noticia y no me hago a la idea de que Gabriel nos haya dejado.

La semana antes de su partida me acordaba de los largos audios que intercambiábamos. De cuánto aprendía con él, de su punto de vista tan distante en lo somero…[Leer más]

En respuesta a - Aurelio G-M wrote a new post, Gabriel Argumosa, la G de GAUDARU Gabriel era la G de GAUDARU. Pocos lo saben, pero sí, Gabriel Argumosa Trueba era la G de GAUDARU. Han pasado apenas 15 días desde que nos d […] ]]> 011c4f89c26f7d9e48cb0f6c5aa1cb81 Aurelio G-M wrote a new post, Gabriel Argumosa, la G de GAUDARU https://www.gaudaru.com/?p=12307 Sat, 07 Jun 2025 08:25:38 +0100 Gabriel era la G de GAUDARU. Pocos lo saben, pero sí, Gabriel Argumosa Trueba era la G de GAUDARU.

Han pasado apenas 15 días desde que nos dejó, y ya le estoy echando de menos pese a que últimamente ten […]

]]> 10 ff88891f3a6c3934115abcf2e33a9f5f Aurelio G-M ha respondido al debate Gastronomía: Quo Vadis? (viene de la conversación de Chila) en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/gastronomia-quo-vadis-viene-de-la-conversacion-de-chila/#post-11978 Wed, 15 Jan 2025 05:38:38 +0100 Pues estoy yo la mar de a gustito e interesado, observando de mirón este precioso debate, y no me atrevo ni a meter baza, prefiero no tocarlo… (de momento)

Estoy disfrutando fuerttessito 😉 viendo las respuestas tuyas y las contra respuestas de @aitor o viceversa, esperando siempre a la siguiente con ansiedad…

]]> 546fc8198bdb8780de8085f3c07dc8c8 Aurelio G-M ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-11961 Wed, 08 Jan 2025 09:03:58 +0100 Te paso las views de fichas de las 4 últimas de cada tuyas, porque hay muuucha disparidad, así te puedes hacer una idea:

Restaurantes:

  • Okra: 680
  • Maito: 192
  • Farragua: 301
  • Las Ría Bajas: 1.275

TTTs:

  • La Venencia: 437
  • Taberna do Carril: 693
  • La Capa: 1.123
  • Casa Pei+: 4.858

Pero ojo, que éstas, al ser las últimas, todavía tiene…[Leer más]

]]> 305d259c0ac1d817167ca4c9dacdba9a Aurelio G-M ha respondido al debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/#post-11954 Sun, 05 Jan 2025 11:36:54 +0100 Con respecto a lo que he expuesto en la entrada de cabecera de este foro, puntualizar que el contador:

  • No contabiliza ni lecturas ni tiempo que el visitante permanece, sino “vistas”. Sólo sabemos que x personas han clickado en una ficha determinada.
  • No discrimina por reseñas o comentarios, únicamente por ficha. Si un gáudaro cuelga una fic…

[Leer más]

]]> 387527fc388cd7f2749e7617599cbb08 Aurelio G-M empezó el debate Lecturas de reseñas de GAUDARU: silenciosas, pero más de las que parecen ;-) en el foro Presentaciones https://www.gaudaru.com/forums/topic/lecturas-de-resenas-de-gaudaru-silenciosas-pero-mas-de-las-que-parecen/ Sun, 05 Jan 2025 11:23:15 +0100 Esta entrada va dirigida a todos nuestros lectores y colaboradores, en especial a los maestros gáudaros @jose y @aitor.

Y la cuelgo porque precisamente hace unos días, Aitor, en una bonita reseña, hizo un comentario que me hizo pensar que quizás debería hacer pública una aproximación de las lecturas que genera esta que es vuestra web, que, no sé…[Leer más]

]]> a371a262f8e9374ff1e92e4a7c91d08b Aurelio G-M ha respondido al debate Variat. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/variat/#post-11839 Sat, 09 Nov 2024 20:09:02 +0100 Tójunto!!!

Repunante, juas, me parto con ese adjetivo

]]> e7de8a0d230feff2cd2def78c2048df2 Aurelio G-M ha respondido al debate Cambios en la web, para visualizar bien --> ¡Borrar memoria caché del navegador! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/cambios-en-la-web-para-visualizar-bien-borrar-memoria-cache-del-navegador/#post-11833 Sat, 09 Nov 2024 12:52:22 +0100 Los cambios obedecen a la adecuación estructural de la web a la realidad de la misma, puesto que en estos años ha quedado de manifiesto que lo que más movimiento tiene es el tema de las fichas (Restaurantes / TTTs / Productos Gourmet / Establecimientos gastronómicos / Vinos / Otras Bebidas / Cervezas), por lo que las hemos subido arriba del pan…[Leer más]

]]> 481d89b3edc6fb567f6b33d8e1031f75 Aurelio G-M empezó el debate Cambios en la web, para visualizar bien --> ¡Borrar memoria caché del navegador! en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/cambios-en-la-web-para-visualizar-bien-borrar-memoria-cache-del-navegador/ Sat, 09 Nov 2024 12:44:33 +0100 Dado que hemos efectuado recientemente unos cambios en nuestra web de Gaudaru, para poder visualizarla bien y que no te salga todo desestructurado, es preciso que borres la caché.

Google Chrome -> Opciones (los tres puntitos en horizontal) -> Eliminar datos de navegación -> Archivos e imágenes en caché -> Eliminar datos

Gracias y espero que os…[Leer más]

]]> c8b213b88b378b237fddf605d8d08c27 Dani C. ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/cocina-de-aprovechamiento-o-los-tres-entierros-de-melquiades-estrada/#post-10683 Mon, 24 Oct 2022 09:47:27 +0100 Lo creo o no, lo voy leyendo y leyendo y aplicando sus ideas…

 

Estas peras me han cautivado, caerán, sin duda.

 

Abrazotes y gracias.

Dani

]]> d25a8e1c7c4bc7275a86e94c3125f643 Dani C. ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/cocina-de-aprovechamiento-o-los-tres-entierros-de-melquiades-estrada/#post-10682 Mon, 24 Oct 2022 09:47:22 +0100 Lo creo o no, lo voy leyendo y leyendo y aplicando sus ideas…

 

Estas peras me han cautivado, caerán, sin duda.

 

Abrazotes y gracias.

Dani

]]> c43912c7c2d1a2df9d0a37414ee83028 Dani C. ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/cocina-de-aprovechamiento-o-los-tres-entierros-de-melquiades-estrada/#post-10681 Mon, 24 Oct 2022 09:47:17 +0100 Lo creo o no, lo voy leyendo y leyendo y aplicando sus ideas…

 

Estas peras me han cautivado, caerán, sin duda.

 

Abrazotes y gracias.

Dani

]]> 1e0aa7526708d9ea34bb2178e5fb6d46 Aurelio G-M ha respondido al debate Cocina de aprovechamiento o Los tres entierros de Melquiades Estrada. en el foro Foro de gastronomía y restaurantes https://www.gaudaru.com/forums/topic/cocina-de-aprovechamiento-o-los-tres-entierros-de-melquiades-estrada/#post-10663 Sun, 16 Oct 2022 09:42:35 +0100 Anda! Ese labneh lo he de hacer yo, hombre, a ver si me arranco

]]> 6d9381cbad0135eac21c37a27f97e8db Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/07/27/que-es-la-dieta-paleolitica/#comment-6578 Mon, 08 Aug 2022 07:14:35 +0100 Juer, “hay gente pa tó”, oye, no había oído nunca hablar de esta dieta de nombre tan rimbombante

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, Qué es la dieta paleolítica Sin entrar en una larga enumeración, os recuerdo las siguientes: vegetariana, cetogénica, la mediterránea que quizás en nuestro ambiente es la que m […] ]]> 8ba5be2a303b1bb996804a3216b0840b Gabriel Argumosa wrote a new post, Qué es la dieta paleolítica https://www.gaudaru.com/?p=10558 Wed, 27 Jul 2022 09:07:31 +0100 Sin entrar en una larga enumeración, os recuerdo las siguientes: vegetariana, cetogénica, la mediterránea que quizás en nuestro ambiente es la que mayor consideración y seguidores tiene y, últimamente, se preco […]

]]> 1 40590ef93a7931800dfff41ab144ed99 Gabriel Argumosa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/07/04/merluza-recetas-pescado-blanco/#comment-6555 Sun, 10 Jul 2022 11:15:45 +0100 OK. Saludos.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, La buena merluza Muchas veces habréis oído, leído e incluso dicho esta frase: “El día que el pobre come merluza, está malo el pobre o la merluza”. Al respecto ya escri […] ]]> a5e1fcc9a5c31f75606923013816e3aa Gabriel Argumosa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/07/04/merluza-recetas-pescado-blanco/#comment-6553 Sun, 10 Jul 2022 10:34:15 +0100 La mayonesa y el limón, suelen ser recursos para cuando los pescados no están buenos o no nos gustan.

El punto de la merluza es muy difícil, a la plancha en su momento una maravilla.

Las cocochas son una maravilla, pero solo para los que nos gustan loas elaboraciones con su punto de gelatina. Como los callos con morro y pata.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, La buena merluza Muchas veces habréis oído, leído e incluso dicho esta frase: “El día que el pobre come merluza, está malo el pobre o la merluza”. Al respecto ya escri […] ]]> 7ccf347426e0c0751e5e7e7b352901a7 Gabriel Argumosa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/07/04/merluza-recetas-pescado-blanco/#comment-6552 Sun, 10 Jul 2022 10:29:24 +0100 Efectivamente, ayer la prensa regional, sacaba un resumen de los precios de los pescados esta semana y la merluza de anzuelo estaba a 11 euros.

https://www.eldiariomontanes.es/cantabria-mesa/precios-carrera-alza-20220709211832-ntvo.html

Como puedes ver, el rape, que no lo quería nadie hace años por ser feo, a 20 euros. Y el mero lo h…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, La buena merluza Muchas veces habréis oído, leído e incluso dicho esta frase: “El día que el pobre come merluza, está malo el pobre o la merluza”. Al respecto ya escri […] ]]> 4bed33685005939aa31390963a654e95 Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/07/04/merluza-recetas-pescado-blanco/#comment-6551 Sun, 10 Jul 2022 09:39:33 +0100 Qué bueno, qué curiosidades nos cuentas, Gabriel.
A mí no es el pescado que más me gusta, le falta punch aunque reconozco su finura. Como la tomamos todas las navidades por tradición familiar, es hervida con una hojita de laurel y servida templada o fría con mahonesa casera de girasol. Generosos lomos de mordida voluptuosa bañados den esa mahone…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, La buena merluza Muchas veces habréis oído, leído e incluso dicho esta frase: “El día que el pobre come merluza, está malo el pobre o la merluza”. Al respecto ya escri […] ]]> 4785cc1b0f73b5e0f510dbe63e4c6e1a Gabriel Argumosa wrote a new post, La buena merluza https://www.gaudaru.com/?p=10519 Mon, 04 Jul 2022 07:32:19 +0100 Muchas veces habréis oído, leído e incluso dicho esta frase: “El día que el pobre come merluza, está malo el pobre o la merluza”.

Al respecto ya
escribió José María de Pereda en Sotileza: “¡Castigo d […]

]]> 7 3572fcb7be54da4adf9750427f28e77c Gabriel Argumosa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/05/29/la-carne-cruda/#comment-6481 Sun, 29 May 2022 16:20:37 +0100 Muchas gracias.

En cuanto a lo del caballo es una historia que se lee en muchos textos.

Respecto a lo de cuchillo o máquina para cortar la carne, te cuento algo: está admitido que los garbanzos se ponen a remojo con agua caliente, pues bien, hace unos años me desplacé a Fuentesaúco para hacer un post para mi blog respecto a la cose…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, La carne cruda Hace más de dos millones de años, el Homo erectus empezó a comer carne cruda y, a consecuencia de ello, algunos de sus rasgos físicos se modificaron. Al aba […] ]]> 0fda1111f637b4f9eb66676e05dd5011 Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/05/29/la-carne-cruda/#comment-6478 Sun, 29 May 2022 09:49:41 +0100 Pedagógico como siempre Gabriel, muchas gracias.

Yo tomo muy a menudo steak tartar, últimamente con tuétano, me resulta difícil resistirme a pedirlo cuando lo veo en una carta.

En cuanto al origen, una vez leí, no sé dónde, que los tártaros metían el filete debajo de la silla de montar cuando cabalgaban, para romper fibras y tal, y lego lo…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, La carne cruda Hace más de dos millones de años, el Homo erectus empezó a comer carne cruda y, a consecuencia de ello, algunos de sus rasgos físicos se modificaron. Al aba […] ]]> 45c2a3250d13febe0fb4030c48aef94b Gabriel Argumosa wrote a new post, La carne cruda https://www.gaudaru.com/?p=10446 Sun, 29 May 2022 06:31:30 +0100 Hace más de dos millones de años, el Homo erectus empezó a comer carne cruda y, a consecuencia de ello, algunos de sus rasgos físicos se modificaron. Al abandonar el vegetarianismo, al menos parcialmente, gen […]

]]> 2 7eea363183a636b67ae742999aeb944f Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/04/16/las-regalias-salmoneras/#comment-6408 Sat, 16 Apr 2022 09:32:56 +0100 Curiosísimo Gabriel, muchas gracias, en especial la parte de los pleitos de la Abadía de Santillana.
En cuanto a la segunda parte del post, hay una zona de Aragón en la que toda la vida se ha dicho, cuando el precio de algo es elevado, la siguiente expresión: “Esto es más caro que el salmón”

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, Las regalías salmoneras Si repasamos la historia de la pesca fluvial de Cantabria, aparte de las truchas, anguilas y los mules, que eran de dominio público, el salmón tuvo un pr […] ]]> e07ca317114b16da07defb38f65ea41e Dani C. ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/04/16/las-regalias-salmoneras/#comment-6407 Sat, 16 Apr 2022 08:02:32 +0100 Nunca había escuchado eso de las regalías salmoneras pero me encanta, tanto la palabra regalías como el concepto. Entiendo que hoy en día no existen como tal, aunque existen las imposiciones europeas que vendrán en forma de cupos de y demás.

Muy interesante, Gabriel.
Enhorabuena por el artículo.
Dani

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, Las regalías salmoneras Si repasamos la historia de la pesca fluvial de Cantabria, aparte de las truchas, anguilas y los mules, que eran de dominio público, el salmón tuvo un pr […] ]]> 938ca2ccb071f86827cd3e3ce6524a63 Gabriel Argumosa wrote a new post, Las regalías salmoneras https://www.gaudaru.com/?p=10374 Sat, 16 Apr 2022 07:00:06 +0100 Si repasamos la historia de la pesca fluvial de Cantabria, aparte de las truchas, anguilas y los mules, que eran de dominio público, el salmón tuvo un protagonismo importante, que a diferencia de los a […]

]]> 2 11874c7d8dfded003a631d60d0648ce7 Gabriel Argumosa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/02/17/el-comfort-food-cocidos/#comment-6339 Sat, 19 Feb 2022 16:49:56 +0100 Y defensor de los cocidos. Muchas gracias.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, El comfort food y los cocidos Ciertos alimentos, dependiendo de su composición y que son precursores de la síntesis de tales hormonas, tienen diferentes efectos en la forma en q […] ]]> 9915000fd38d13a5c4f853d4da757bbe Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/02/17/el-comfort-food-cocidos/#comment-6337 Sat, 19 Feb 2022 07:39:45 +0100 Un placer leer cómo el docto Dr. Argumosa aúna sus facetas de médico y gastrónomo.
Abrzs

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, El comfort food y los cocidos Ciertos alimentos, dependiendo de su composición y que son precursores de la síntesis de tales hormonas, tienen diferentes efectos en la forma en q […] ]]> ff400286f4013ffaac7acca3c6e923d2 Gabriel Argumosa wrote a new post, El comfort food y los cocidos https://www.gaudaru.com/?p=10303 Thu, 17 Feb 2022 16:58:15 +0100 Ciertos alimentos, dependiendo de su composición y que son precursores de la síntesis de tales hormonas, tienen diferentes efectos en la forma en que pensamos y sentimos. Así la serotonina es la hormona del bu […]

]]> 2 d5e18cd6e3463a7af14ca120b777f065 Gabriel Argumosa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/01/03/el-roscon-de-reyes/#comment-6280 Wed, 05 Jan 2022 15:44:30 +0100 No, por aqui no.

Por esta zona , en mi opinión, haya tal desmadre de roscones, con una gran mayoria incomestibles, que me temo van a deteriorar la tradicion.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, El Roscón de Reyes Las fiestas van avanzando, tras este fin de semana, solo nos quedan la noche de Reyes y el día 6 de enero con su Roscón de Reyes, aunque en los últimos año […] ]]> 9000293f3ac644cdef13b84adf3a055e Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2022/01/03/el-roscon-de-reyes/#comment-6279 Wed, 05 Jan 2022 08:57:47 +0100 Oño, o sea que se dopaba a los niños, andevé!!!

Oye, y roscón, además de en Reyes, ¿cuándo se toma en Cantabria?. En Zaragoza para San Valero, patrón de la ciudad, 29 de enero:

“San Valero, ventolero y rosconero”

Te diría que se toma más que en Reyes incluso.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, El Roscón de Reyes Las fiestas van avanzando, tras este fin de semana, solo nos quedan la noche de Reyes y el día 6 de enero con su Roscón de Reyes, aunque en los últimos año […] ]]> 91a7e1d84fa32a0b9e8b8ec40883f2be Gabriel Argumosa wrote a new post, El Roscón de Reyes https://www.gaudaru.com/?p=10249 Mon, 03 Jan 2022 12:10:09 +0100 Las fiestas van avanzando, tras este fin de semana, solo nos quedan la noche de Reyes y el día 6 de enero con su Roscón de Reyes, aunque en los últimos años la presencia de este ya es notoria desde las pri […]

]]> 2 f4b36ee9438b3b9122cb8a6f48635f8a Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2021/12/30/brindemos/#comment-6269 Sat, 01 Jan 2022 08:52:05 +0100 Sí, jaja, y “champán francés” al champagne.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, Brindemos Estamos en fechas especiales y en una situación social extraordinaria, pero hay que mirar para adelante y que no nos falte la alegría. Junto a los buenos deseos b […] ]]> 422bfda9fb5525d90606c9ce60d8128b Aurelio G-M ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2021/12/30/brindemos/#comment-6263 Sat, 01 Jan 2022 08:51:17 +0100 Hola Gabriel, en primer lugar te haré caso y brindaré contigo con un espumoso y aprovecharé para desearte a ti y a tu familia un feliz 2022.

Por otro lado, comentarte que cada vez me pasa en más ocasiones, que cuando me preguntan en un restaurante o bar que qué quiero para beber antes de comer (una copa, no una botella), le pregunto si tiene algú…[Leer más]

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, Brindemos Estamos en fechas especiales y en una situación social extraordinaria, pero hay que mirar para adelante y que no nos falte la alegría. Junto a los buenos deseos b […] ]]> 5bbd7e99c3178fd26996ee0a4493776f Gabriel Argumosa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2021/12/30/brindemos/#comment-6268 Sat, 01 Jan 2022 08:36:44 +0100 Feliz Año.

Es un término que mucha gente no tiene claro.

Lamentablemente muchos hosteleros solo renuevan sus conocimientos sobre el vino con lo que le cuenta sus distribuidor habitual.

No se por ahi, pero por aqui, aún mucha gente a nivel popular llama “champan” a la sidra achampanada asturiana.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, Brindemos Estamos en fechas especiales y en una situación social extraordinaria, pero hay que mirar para adelante y que no nos falte la alegría. Junto a los buenos deseos b […] ]]> 154327d0d9598f5e5a146c55f27e4d71 Gabriel Argumosa ha publicado un nuevo comentario de actividad https://www.gaudaru.com/2021/12/27/arroz-y-vino/#comment-6267 Sat, 01 Jan 2022 08:31:04 +0100 Es el San Benito que le ha caido al rosado.
De todas las maneras, va por zonas y épocas en las cuales se pone mas de moda su consumo.
En Francia se consume mucho más, y las cifras dicen que a partir de la pandemia su consumo ha aumentado un 20% en los hogares.

En respuesta a - Gabriel Argumosa wrote a new post, Arroz y vino El plato más popular elaborado con arroz es la paella. Arroz seco, cocinado en un recipiente del cual toma su nombre, siendo el 9º plato a nivel mundial por r […] ]]>