He hecho “el Cristo” (mi mujer se ha preocupado seriamente) y reconozco que me van más las texturas algo (un pelin) más blandengues, pero de sabor y limpieza se me han ido arri…[Leer más]

Por otra parte, en las catas de anchoa hay dos puntos que generan cierta controversia. El primero, la textura. Las he probado excesivamente tersas (por ejemplo, Carlanmar) y de textura más bien tiernas (como, por ejemplo, la Ba…[Leer más]