Fer B.

Vic Chin…

O agua Vicky catalán? XXXD

Yo también lo llevo mal, suele ser una fuente de conflicto con los compañeros de mesa. No obstante, entiendo que tienen su razón de ser en el ritmo de la cocina, difícil de acompasar cuando unos comensales van a 6 platos y otros van, digamos, a 3.

Sabes que es ??

guapa birrota

Y qué ocurre si te sientas en tu salón y observas un cuadro algo torcido? Eres capaz de seguir leyendo o viendo la tele?

Yo hoy por hoy y poniéndome exclusivamente en mi pellejo, el de consumidor inquieto con saque y afición, sin duda elijo el menú degustación, siempre siempre siempre.

Siempre siempre siempre… la primera vez. Si no me ha convencido, a la segunda me hago yo mi degus con platos de la carta.

Lo de “a mesa completa” dichosa da para otro hilo, es una…[Leer más]

Chaaachi!

Juuuuuer, has tardao, pero vaya avatar guapo, bró!!!

Sin en lugar del GPS es el AOVE quien te dice lo del puente… me temo Jose que hoy no estarías contándonos esta querencia TOC que compartimos.

Y casualmente cada dia  hay  más intolerancias y/o miedo a muchos productos.

Saludos

De acuerdo.

El menú de temporada es otro tema.

Lo de mesa completa, yo lo llevo mal y nunca lo he entendido del todo, aqunue por aqui cada dia son más tolerantes.

Saludos

Que te pueden dar lo malo, no lo he oído yo  por estos lares.

En cuanto a que digan lo que tienes que comer  tampoco, aunque todos sabemos que un buen maître, sabe sacar  de la cocina lo que les conviene.

Yo veo ventaja al menú en que sabes lo que vas a pagar y no hay sorpresas.

Pero si hay muchos platos, al final en mi caso, ya no sé cual h…[Leer más]

Sí, esa es una variable a considerar, el problema (lógico) de la mesa completa. Además hay que añadir las complicaciones y variantes. Y si hay alergias, intolerancias o manías, ya es el colmo.

Desde luego, en el ámbito rural básicamente. A la fuente de Pedrouzos a la que subimos en verano va bastante gente a por agua y en el Espinar (Segovia), suben camionetas a bajar garrafas de la fuente de las Barrancas. Es muy frecuente.

Vaya, sí.

Yo tenía un quehacer que tenía un chalet en Náquera justo en La Font de l’Or. Se montaban buenos tinglados los domingos por la mañana. Me has dejado de piedra con eso de que ahora no sea apta para consumo.

Mi tío iba en Serra a la font del Llentiscle, pero había otras muchas donde la gente cogía agua: que yo sepa la de Barraix, la de l…[Leer más]

Cuenta con mi hacha para esa cata !!!

P.D hasta que me ponga morenito este verano, y salga mas lustroso en las fotos….te he subido una para que no me riñas !

Yo también he llegado a ir a por agua a Serra !! Ahora paso algún fin de semana cuando salgo con la bici y ya no se ven esas colas de las que hablas, de hecho veo que cae muy poca agua.

Otro sitio al que iba con mi padre era a La Font d’or de Naquera, ahora creo que incluso ya no es apta para consumo humano………..Ya ves, vamos empeorando.

Hola Gabriel:

Es un tema complicado pero entiendo a las dos partes. Yo añadiría que hay gente que quiere a la carta por razones poco racionales:

1. En los menús degustación te dan lo que se les va a hacer malo, así no tiran  nada. También opinan que las sugerencias, dentro o fuera de carta, del camarero o metre suelen ser por esta razón.…[Leer más]