Nop… yo creo que Jose, “a contrario sensu”, está hablando más atendiendo al enfoque de la definición que me he inventao y que tú citas asimilando a cultura, cuando me rebate lo de la gastronomía. Y según ese argumento, nada ha estado de moda.
Según el de “interés por”, que tu comentas, y que se asemeja a lo que yo entiendo por moda (si añadiéramos el adjetivo “superficial”, por ejemplo) en ese caso, todo de lo que hablamos ha estado de moda.
En cuanto a los de que “a tu alrededor son pocos los que cocinan o salen a restaurantes”… ¿acaso eran muchos los que antes compraban vinos interesantes para casa o salían a restaurantes a pedir vinos interesantes, o hacían catas? (sin contemplar el sesgo de tus RRSS que tan acertadamente mencionas, claro)
Abrzs
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